萬州美食有哪些

　　萬州格格：萬州“格格”很有特色，袖珍蒸籠。色、香、味俱佳，屬於川菜渝菜系下河幫菜，主要是用肉類和土豆一起蒸，味道偏辣，下飯或者就這樣吃，都非常美味，也是萬州的特色菜之一。

　　萬州烤魚：具有麻，辣，鮮，香，爽，滑等特點，將醃，烤，燉三種烹飪方法有機結合起來，採用獨特配方又集合了重慶火鍋的用料精華。調製出麻辣，醬香，泡椒，尖椒味，耗油味，香辣味等十餘種口味。萬州烤魚是萬州區非物質文化遺產，製作技藝起源於南宋，經過７００多年的演變，形成了“熱而不燙、椒而不辣、麻而不木；色鮮味美、口感舒適、回味悠長”的獨特風味，是萬州美食的“金字招牌”。烤魚是萬州最響亮的名片之一，萬州還曾獲得“中國烤魚之鄉”的榮譽稱號，是每一個外地人到萬州必嘗的美食。

　　萬州小火鍋：小火鍋，區別於桌面開洞的火鍋。小火鍋的食物以肥腸、絡膈肉和牛肉為主，餐館師傅用紅燒的方法煮熟。餐館給每鍋小火鍋配了菜葉、粉條、海帶、豆腐等素配菜，放在鍋盆裡燙吃。朋友圍在一起非常巴適。

　　雞素子粑粑：雞素子將糯米的稻香、花椒的麻味、胡椒的辣味、菜油的清香等揉合為一體，雞素子粑粑，儘管名字不好聽，但超級好吃。它是萬州特別有名的小吃。

　　小桃園湯包：小桃園的酵面要加化豬油，白糖入溫水攪勻，摻入麵粉揉勻，然後蓋上紗帕膨脹發酵，再加蘇打反覆揉勻，再置放一段時間醒面。將醒面搓成節子，按扁，舀入經過精心調料的鮮嫩肉心，最後捏成“雞罩口”式包子就形成湯包。這很受萬州本地人的歡迎！

　　萬州涼麵：有人說：“吃過很多地方的涼麵，還是覺得萬州涼麵味道最好。”而萬州涼麵的調味料除了“姜蔥蒜、糖醋鹽、香油味精麻辣子”，還有一味調料是萬州涼麵的特色——芥末！這也正是萬州涼麵獨特的原因之一。加了芥茉的萬州涼麵，吃起會讓人有種“衝”鼻子的感覺，剛開始有人受不了，但衝勁過了後就感覺通身舒服，這也是令人非常深刻的萬州味道。

　　萬州特產有：萬州烤魚、萬州古紅桔、萬州玫瑰香橙、太白銀針、詩仙太白酒、萬州青脆李、萬州大閘蟹等等。

　　1、萬州烤魚，以長江生態魚為食材，取傳統川菜與重慶火鍋的用料精華，採用秘製的配方、獨特的烹飪技藝，衍生各種味道20餘種。萬州由此被稱之為“中國烤魚之鄉”。

　　2、萬州古紅桔，古紅桔果大色豔，清香沁脾，酸甜可口，是國家地理標誌保護產品、全國生態原產地保護產品和中國農產品區域公用品牌，遠銷俄羅斯和東南亞國家。

　　3、萬州玫瑰香橙，其品種獨特，營養豐富，果皮、果肉都具有玫瑰色彩和玫瑰芳香的特點，加之獨特的生態氣候，晚熟錯季，也是獨具特色的特產之一。

　　4、萬州是“三峽最優茶鄉”，尤其是太白銀針，此茶潤綠顯毫，勻直若針，香高畫質純，湯綠明淨是好茶。

　　5、詩仙太白酒，大家自然是耳熟能詳了，因唐代大詩人李白三過萬州，曾滯於萬州西巖，把酒吟詩弈棋，尤其鍾情於萬州的大麴酒，後人為紀念李太白，遂名詩仙太白酒。

　　1、青龍瀑布。以驚天地、泣鬼神的磅礴氣勢和眾星拱月般的奇特景觀與膾炙人口的民間傳說受到世人矚目。

　　2、彌陀禪院。地處萬州區一馬路東端，始建於明朝中葉，是三峽乃至西南地區久負盛名的佛教寺廟。

　　3、王二包自然保護區。位於萬州區東南角，平均海拔1200米，佔地7496公頃，森林儲積量31萬平方米，現有珍稀瀕危保護植物32種、獸類50種、鳥類93種、昆蟲993種。

　　4、悅君山。地處長江三峽平行嶺谷地山系鐵峰山脈西段，位於重慶市萬州區分水鎮境內，佔地280公里，植被總面積1