浸種催芽萵筍為喜陰冷作物，不耐高溫，種子發芽最低溫度為4攝氏度，適宜溫度為15至20攝氏度，超過30攝氏度則發芽受阻，所以夏季必須低溫下催芽。可以採用冰箱催芽或保溫瓶加冰塊催芽法，具體作法是將種子浸泡3-4小時後撈起，裝入小布袋內，將小布袋內種子表皮水甩幹，再拌松，放在冰箱的保鮮層。也可在保溫瓶內放入1至2塊冰塊，然後將種子吊在瓶內，每隔24小時取出種子用清水沖洗一遍，經48小時左右即可出芽。或者選擇冷涼地點，如水井、地窖、山洞等地點，溫度保持20攝氏度左右，在24小時就可以出芽。
浸種催芽萵筍為喜陰冷作物，不耐高溫，種子發芽最低溫度為4攝氏度，適宜溫度為15至20攝氏度，超過30攝氏度則發芽受阻，所以夏季必須低溫下催芽。可以採用冰箱催芽或保溫瓶加冰塊催芽法，具體作法是將種子浸泡3-4小時後撈起，裝入小布袋內，將小布袋內種子表皮水甩幹，再拌松，放在冰箱的保鮮層。也可在保溫瓶內放入1至2塊冰塊，然後將種子吊在瓶內，每隔24小時取出種子用清水沖洗一遍，經48小時左右即可出芽。或者選擇冷涼地點，如水井、地窖、山洞等地點，溫度保持20攝氏度左右，在24小時就可以出芽。
1、整地施肥：萵筍的根系淺，吸收能力較弱，所以土壤要選擇疏鬆的砂質土壤為佳，選擇地勢較高、排水良好、乾燥的地塊，在播種前施足底肥，然後深翻，將土壤敲散捏碎，然後整平整細，蓋上一層覆蓋物準備種植。
2、播種：為了保證種子能順利的發芽，需在播種前對種子進行處理，將種子放置在清水浸泡6小時左右，然後用溼毛巾包裹開始催芽。催芽後即可播種，萵筍的種子較為細小，所以播種時將其環境細土攪拌均勻後進行撒播，播種前對土壤澆一次透水。
3、定植管理：定植時為保證它的生長快速強健，應保持間距和行距25cm×30cm，及時澆水，促進根系發展，保持土壤溼潤，如果定植是夏季高溫時期，要適當的遮陽，以免幼苗受到傷害。在施足底肥後基本無需施肥，可結合中耕或除草時施一兩次農家淡肥即可，還有注意中耕時一定要淺根，它的根系不就不發達，中耕過深，會損害它的根系。
萵筍適應性強,栽培季節長,在二月下旬至七月上旬可以播種。
1、春秋兩季。早春育苗在保護設施下進行,夏秋在露地育苗要有防蟲，遮蔭，防雨設施,採用遮陽網。
2、播種育苗，種子消毒，播種前將幹種子在陽光下曬五到八小時然後將種子放入十五到二十四攝氏度的水中浸泡三到五小時，再將種子撈出後淋去水分,包在乾淨、溼潤的紗布中,在十五到二十攝氏度下見光催芽。
3、定植後要及時灌水,促進緩苗。蓮座葉形成前控制水分,進行蹲苗,促進形成強健的根系和繁茂的葉叢,待葉片肥厚、長出兩個葉環、心