葉綠素與類胡蘿蔔素的作用

　　1、葉綠素給血液提供建立鐵的營養，它的攝入可以增加身體紅血細胞的數量。除此之外，還可以改善質量。這反過來可以促進血液迴圈和產生更多能量。除了幫助淨化身體以外，葉綠素還有幫助身體組織生長和修復的作用。

　　2、葉綠素其中一個健康益處是幫助減少汙染物的影響。因此吸菸者可以獲得很多好處，葉綠素包含的鎂幫助傳輸氧氣到達身體所有細胞，還幫助刺激紅血球，改善氧氣供應。

　　3、胡蘿蔔素是一種具有生理活性的物質，在動物體內可轉化成維生素A，可治療夜盲症，乾眼病及上皮組織角化症；具有抑制免疫活性細胞過度反應，淬滅引起免疫抑制的過氧化物，維持膜的流態流動性，有助於維持免疫功能必需的膜受體狀態，對免疫調節分子的釋放起作用。

　　4、在一般植物的綠色葉片中,胡蘿蔔素含量明顯少於葉綠素,在生物實驗中,色素在紙條上的順序從上到下分別是胡蘿蔔素,葉黃素,葉綠素a,葉綠素b,含量從上到下依次增多,並且胡蘿蔔素是人體所需的重要元素,兩種色素對光的吸收效果也不同。

　　1、葉綠素給血液提供建立鐵的營養，它的攝入可以增加身體紅血細胞的數量。除此之外，還可以改善質量。這反過來可以促進血液迴圈和產生更多能量。除了幫助淨化身體以外，葉綠素還有幫助身體組織生長和修復的作用。

　　2、葉綠素其中一個健康益處是幫助減少汙染物的影響。因此吸菸者可以獲得很多好處，葉綠素包含的鎂幫助傳輸氧氣到達身體所有細胞，還幫助刺激紅血球，改善氧氣供應。

　　3、胡蘿蔔素是一種具有生理活性的物質，在動物體內可轉化成維生素A，可治療夜盲症，乾眼病及上皮組織角化症；具有抑制免疫活性細胞過度反應，淬滅引起免疫抑制的過氧化物，維持膜的流態流動性，有助於維持免疫功能必需的膜受體狀態，對免疫調節分子的釋放起作用。

　　4、在一般植物的綠色葉片中,胡蘿蔔素含量明顯少於葉綠素,在生物實驗中,色素在紙條上的順序從上到下分別是胡蘿蔔素,葉黃素,葉綠素a,葉綠素b,含量從上到下依次增多,並且胡蘿蔔素是人體所需的重要元素,兩種色素對光的吸收效果也不同。

　　類胡蘿蔔素：不溶於水而溶於有機溶劑，葉綠體中的類胡蘿蔔素含有兩種色素，即胡蘿蔔素和葉黃素前者呈橙黃色，後者呈黃色，功能為吸收和傳遞光能，保護葉綠素，一類重要的天然色素的總稱，屬於化合物，普遍存在於動物、高等植物、真菌、藻類和細菌中的黃色、橙紅色或紅色的色素，類胡蘿蔔素能將吸收的光能傳遞給葉綠素a，是光合作用不可少的光合色素。

　　胡蘿蔔素廣泛分佈於生物的類胡蘿蔔素烴中，化學結構上中央有相同的多烯鏈。