著涼可以吃柿子嗎+吃柿子為什麼會澀口

　　秋冬季節是吃柿子的季節，柿子吃起來甜甜的，味道很不錯，我們也可以做成柿餅慢慢吃。不過柿子因為含有丹寧的緣故，所以吃多了的話會澀嘴，如果柿子沒有完全成熟的話也很容易澀嘴，下面，就快和小編一起了解相關知識吧！

　　著涼可以吃柿子嗎？

　　柿子是涼性的，著涼的話建議少吃。吃的話最好是風熱感冒的情況，這時候身體容易發熱，體內火氣旺盛。柿子性涼，吃一些柿子有助於消除體內的熱量。但是，如果風寒感冒就不要吃柿子了。身體本來就有寒氣，再吃生冷的食物不利於感冒的恢復。有些人感冒時腸胃功能較差，消化功能較弱。而柿子是比較難消化的水果，吃了會對腸胃造成更大的負擔。

　　吃柿子為什麼會澀口

　　原因一、柿子不熟

　　未成熟的柿子中含有大量單寧，更容易與蛋白質、果膠、纖維素結合形成固體。吃未成熟的柿子時，鞣酸會粘附在口腔黏膜和舌頭表面，導致酸澀。

　　原因二、柿子沒有去澀

　　我們吃到的香甜可口的柿子都是去澀的，單寧酸含量很低，所以吃起來不會引起不適。但沒有去澀的柿子不一定如此。

　　原因三、柿子吃多了

　　即使經過去澀的柿子，裡面也或多或少地含有單寧。一次吃太多柿子，仍然會導致過多的單寧粘附在口腔黏膜上，導致酸澀。

　　柿子和螃蟹能一起吃嗎

　　不能一起吃。

　　柿子和螃蟹是寒性食物。對於體質虛弱、脾胃虛寒的人來說，一起吃很容易引起腸胃不適。另外，柿子中的鞣酸會使蟹肉蛋白質凝固，凝固物在腸內長期滯留會發酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應，還可能引起結石症。

　　柿子和螃蟹都是秋冬季節人們喜歡吃的食物，柿子果汁豐富，含有維生素C等營養，螃蟹膏肥肉美，不管是紅燒還是清蒸，味道各有千秋。但是這兩種美食最好間隔一段時間再吃，尤其是脾胃寒涼的人，以免導致腸胃不適。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！

　　喝中藥可以吃柿子嗎？

　　喝中藥後不要馬上吃柿子。由於柿子性寒，此外還含有大量鞣酸，會與中藥中的金屬成分結合形成人體難以吸收的複合物，可能會改變藥性或降低藥效。

　　建議如果要吃，至少在服藥後一小時，讓藥基本被消化吸收，只要不要在喝完藥後立即服用柿子或兩者一起服用即可。

　　另外，不要吃一些生冷的水果。例如梨、人渣、菱角、橙子、百合、香蕉、甘蔗等。

　　吃了柿子舌頭髮澀怎麼辦

　　刷牙漱口可以緩解。如果柿子發澀，我們可以把它放在冰箱裡三到五天然後拿出來解凍吃，或者準備一碗溫水加少許鹽，然後將柿子浸泡在水中一段時間。或者把柿子和香蕉放在一起，等柿子熟了再吃。

　　柿子和螃蟹能同一天吃嗎

　　可以同一天吃，但是兩種最好相隔1~2小時再吃。柿子和螃蟹都是涼的，兩種同時吃，寒涼會傷脾胃，尤其是體質虛弱者。柿子中含有鞣酸，蟹中含有豐富的蛋白質，同食會反應凝固生成鞣酸蛋白，還會阻礙消化，使食物滯留在腸內發酵，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀。

　　未成熟的柿子裡含有大量的可溶性單寧質（鞣酸），單寧質有很強的收斂性，它能刺激口腔裡的觸覺神經末梢產生興奮，而有“澀”的感覺。

　　這種澀並不是一種味覺，因為口腔粘膜上面沒長味蕾，只是柿子裡的單寧質刺激了口腔粘膜上面的神經末梢，從而產生興奮，再傳到大腦以後產生了感覺。不只是柿子，任何一種植物的果實中都含有丹寧。蘋果，櫻桃，葡萄這些水果中都含有這種物質。只是，在柿子中比較多。

　　丹寧是植物果實在沒有成熟時所含有的物質。丹寧酸別名有鞣質、單寧，是一種黃色或淡棕色輕質無晶性粉末或鱗片，有特異微臭，味極澀。為收斂劑，能沉澱蛋白質，與生物鹼、甙及重金屬等均能形成不溶性複合物。