葛根粉沒衝透明能吃嗎

　　葛根粉沒衝透明的話，不能吃。

　　在沖泡葛根粉的時候，需要使用100度的開水進行沖泡，並且將葛根粉沖泡透明，這樣才能將葛根粉泡熟，如果沒有沖泡透明的話，這證明葛根粉沒有泡熟，所以不能食用。

　　葛根粉沒衝透明的話，可以將沒有衝熟的葛根粉倒入鍋中，然後加入少量的清水，並開啟大火再煮制一遍，並且邊煮邊攪拌，直至葛根粉完全熟透為止。或者也可以將葛根粉放入微波爐中，然後開啟開高火，大約加熱兩分鐘左右即可。

　　葛根粉和藕粉可以一起吃，兩個都是有利於健康的食物。

　　1、藕粉的功效：生藕清熱，涼血，止血，散瘀... 若將老藕製成藕粉，極易消化吸收，更適宜體質虛弱的人。

　　2、葛根粉的功效：清涼下火，開胃下食，生津止渴，抗菌解毒。對冠心病，對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風頭痛，治胸膈煩熱發狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，對治脾胃虛弱洩瀉都有著一定的功效。

　　不能。沒煮透明的西米說明西米沒有完全煮熟，煮熟的西米有消食的作用，但是西米若是夾生就吃，可能會引起身體不適，因此不建議使用。

　　西米由棕櫚樹類的樹幹、樹身（莖）加工，透過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的的可食用西米澱粉，最為傳統的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。

　　西米棕櫚生長在低窪沼澤地，通常高9米，幹粗，15年成熟後長出一花穗，莖髓充滿澱粉。當果實形成和成熟時，便吸收澱粉，使莖幹中空。樹在果熟後死去。栽培的西米棕櫚在花穗出現時砍斷劈開，取出含澱粉的髓磨成粉，加水在濾器上方揉捏濾去木質纖維，洗滌數次後即得西米粉。外運的西米是加水調成糊狀，而後搓磨透過篩子，製成顆粒，根據顆粒大小分為珍珠西米或彈丸西米。西米幾乎是純澱粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。市場上賣的西米，多是混合了大量其他澱粉物質的，比如木薯粉。