葡萄採後怎麼貯藏

　　1、地窖貯藏。地窖貯藏是我國一種非常傳統的貯藏方法，使用蘋果地窖即可。在放入葡萄之前，首先要將地窖清洗乾淨，然後噴灑消毒液進行消毒，減少病菌，避免發生病蟲害。然後再在貯藏箱上隔13釐米左右放置一根細棍，將葡萄果穗懸掛在捆子上，再將其移入地窖內碼起來。其高度不宜超過三層，放入後再密閉地窖，避擴音高地窖溫度，導致貯藏失去效果。

　　2、瓦缸貯藏。瓦缸貯藏首先要準備要瓦缸，瓦缸的規格要根據貯藏數量而定。不過一般瓦缸大小要控制在高、直徑為70*70釐米左右。準備好瓦缸之後在缸底要鋪上基層柔軟的墊紙，再放入果穗，果穗厚度控制在26釐米左右。然後放入一層通透的木架，在木架上鋪上一層墊紙。要注意的是，墊紙上每個一段距離就需要打一個孔，提高瓦缸的透氣性。然後再在墊紙上放入果穗，將瓦缸放在涼爽處，一個月左右後封閉缸口。

　　3、冷庫貯藏。冷庫貯藏首先要將葡萄放入在果箱內，要在果箱底部及四周鋪上軟紙，防止碰撞導致葡萄受損。然後對葡萄進行預冷處理之後，放在貯藏袋內。每袋的重量不宜超過30斤，要注意在每個袋內放入防腐劑，再將袋口封緊。然後再將果箱均勻整齊的碼進冷庫內，也可與地窖貯藏一樣，在冷庫內搭架，將果箱放在架上，但是每層果穗數量不可超過一層，防止葡萄果粒受傷。

　　4、膜袋貯藏。對於一些有條件的果農來說，將一些聚乙烯膜壓制成適宜規格的膜袋。然後在每個膜袋內放入4斤左右的果袋，再將果袋紮緊，將果袋放在裝有鋸末灰或者是稻草的箱內。每個箱內果粒層數不得超過一層，防止壓壞。再將箱子放入貯藏室內，定期檢查情況，在檢查的時候要要注意不可開袋，就算袋內有少數果粒腐爛也不可開袋。否則導致氧氣進入，基本上就無法繼續貯藏了。

　　1、人參果採後可以晾乾，然後進行儲存，陰涼處儲存：人參果又叫做長壽果，含有蛋白質、維生素、膳食纖維、碳水化合物等營養物質，還含有硒、鋅、鉬、鈷等微量元素。一般來說，人參果放置於陰涼處儲存即可，在常溫中能存放10天左右，不建議和香蕉、蘋果等有催熟作用的水果一起儲存，以免發生腐爛變質。

　　2、可以放冰箱： 冰箱冷藏的溫度在0~8℃，能抑制酶的活性，不利於細菌、微生物的繁殖，可以延長食物的保鮮期，將人參果放到冰箱冷藏，可以儲存一個月左右，但要注意和其他食物隔開，以免發生串味，而且人參果不宜冷凍，這樣會對果肉造成傷害，並且會破壞口感。

　　1、新鮮的百香果果皮端正，沒有明顯的外形缺陷或突起，沒有暗藏的人為擠壓痕跡，表面綠色漸退會逐漸呈現紅色，自然環境下儲存七天左右是沒有問題的。儲存過程中進花果的果皮有時會陷下去，這是沒問題的，只要果皮不爛，可放心食用，這是和我們常說的熟透了的現像，只要果皮不是向外突出來。

　　2、百香果用包鮮膜包起來放到冰箱的冷藏室裡會儲存的更長遠一些，果皮陷下去了果肉是沒問題的，吃起來反而更爽口一些。

　　3、如果想要儲存的時間更長一些，也可以做成百花果醬——將百花果洗淨，對切，用小勺挖出果肉，加入白糖調勻，放入冰箱兩小時左右，然後取出倒入加熱器具裡中火加熱至沸騰，接下來改用小火邊加熱邊攪拌，到顏色變深汁液變稠時停火，趁熱倒入果瓶，完全冷卻後放入冰箱，這樣儲存幾個月是沒問題的。