首先報考學校熟悉相關知識。然後透過國家認證1. 首先是各地區的企業推薦人員，但是各個地區名額分配也有限制，如企業多在北方，人 員就多些，相對葡萄酒行業發達的省份優勢更大，如河北、山東。2. 雖然年齡沒具體限制，但是經驗一定要足，在行業內要有一定基礎，一般來說最年輕的都在35歲左右，大多數40上下。3. 取得資格前先進行培訓，和考試一樣，分為理論和實踐，就是要答卷，還要進行品嚐考核，以成績作為評判標準，不好的話就會被淘汰。4. 品酒師5年一換屆，不是隨時進行的。
首先報考學校熟悉相關知識。然後透過國家認證1. 首先是各地區的企業推薦人員，但是各個地區名額分配也有限制，如企業多在北方，人 員就多些，相對葡萄酒行業發達的省份優勢更大，如河北、山東。2. 雖然年齡沒具體限制，但是經驗一定要足，在行業內要有一定基礎，一般來說最年輕的都在35歲左右，大多數40上下。3. 取得資格前先進行培訓，和考試一樣，分為理論和實踐，就是要答卷，還要進行品嚐考核，以成績作為評判標準，不好的話就會被淘汰。4. 品酒師5年一換屆，不是隨時進行的。
1、品酒師要透過國家職業培訓中心鑑定，考取合格了後可以發給品酒師證書。一般在本省酒業協會代為委培，分為理論知識考試和專業能力考核。
2、理論知識考試採用閉卷筆試等方式，專業能力考核採用現場實際操作方式。
1、準備材料：國家職業資格鑑定報名回執表一張，藍底2寸免冠彩照、單位開的工作年限證明、學歷證影印件、身份證影印件。將上述資料掃描傳送至國家職業資格技能培訓中心。
2、品酒師申報條件
1、初級品酒師，以下條件具備一項即可。
1、連續從事本職業工作5年以上。
2、具有以高階技能為培養目標的技工學校、技師學院和職業技術學院本專業或相關專業畢業證書。
3、具有本專業或相關專業大學專科及以上學歷證書。
4、有其他專業大學專科及以上學歷證書，連續從事本職業工作1年以上。
5、具有其他專業大學專科及以上學歷證書，經初級品酒師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。
3、品酒師鑑定方式：
分為理論知識考試和專業能力考核。理論知識考試採用閉卷筆試等方式，專業能力考核採用現場實際操作方式。理論知識考試和專業能力考核均實行百分制，成績皆達60分及以上者為合格。中級品酒師和高階品酒師還須進行綜合評審。