按葡萄酒的顏色分類：
1、紅葡萄酒，葡萄帶皮發酵而成，酒色分為深紅、鮮紅、寶石紅。
2、桃紅葡萄酒，色澤介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間。
3、白葡萄酒，用白葡萄或紅葡萄榨汁後不帶皮發酵釀製，色淡黃或金黃，澄清透明。有獨特的典型性。
按酒內糖含量分類：
1、幹葡萄酒，亦稱幹酒，作為原料的葡萄汁中糖分完全轉化成酒精，殘糖量在0.4以下。口評時已感覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺。
2、半乾葡萄酒.，每升含糖量在4克到12克之間，歐洲與美洲消費較多。
3、半甜葡萄酒，每升含糖量在12克到40克之間，味道略甜。
4、甜葡萄酒，每升葡萄酒含糖量超過40克，口評能感到甜味。
葡萄酒的種類是：
按照葡萄酒顏色分類，可以分為：紅葡萄酒：酒液顏色一般為紫紅、寶石紅、石榴紅、磚紅色的葡萄酒；白葡萄酒：酒液顏色一般為黃綠色、禾杆黃、檸檬黃或者金黃色的葡萄酒；桃紅葡萄酒：酒液顏色介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間，一般呈現橘紅色、粉紅色的葡萄酒；按照二氧化碳的壓力分類，可以分為：平靜葡萄酒，低泡葡萄酒，高泡葡萄酒；按照含糖量分類，可以分為：幹型，半乾型，甜型，半甜型；特種葡萄酒：特種葡萄酒是指鮮葡萄或者葡萄汁在採摘或者釀造工藝中使用特定方法釀製而成的葡萄酒。各個種類的葡萄酒的區別是：葡萄酒的顏色不同，二氧化碳的壓力不同，含糖量的不同等。
葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經完全或部分發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。紅葡萄酒一般用紅葡萄品種釀製，白葡萄酒可用白葡萄品種，或者脫皮的紅葡萄品種釀製，桃紅葡萄酒用紅葡萄品種釀製，但浸皮期較短。
漢 · 劉熙《釋名·釋用器》：“斧，甫也，甫，始也。凡將制器，始用斧伐木，已乃制之也。”斧與鉞是罕見的兵器，斧鉞在古時候是不分的，長柄巨斧名為鉞，也叫大斧，長達2.66米。《古今注》載：“金斧黃鉞也，鐵斧玄鉞也，三代通以斷斬”。在木工中，斧頭一般都是砍伐樹木手工具。長柄的斧和鉞，古時多為馬上用的重兵器，有“祥手宣花斧”、“開山斧”、“偃月斧”、“金蘸斧”、“開山鉞”和“壓醜鉞”等。短柄的斧，有單，雙斧之分，為古時步兵所用。短柄因形狀扁寬，也稱為“板斧”。黑旋風李逵使用的就是兩把板斧。
三板斧：古代長兵器的一種，又名“馬戰斧”。相傳為程咬金所用。斧闊五寸，柄長七尺。用法有劈、砍、剁、摟、截、撩、雲、片、推、支等。
大斧：斧重柄長，斧頭有銅製和鐵製兩種。斧頭一面有刃，刃闊八寸左右，尾部厚而窄，並帶有突出往下彎曲的尖角。柄長丈餘。大斧用於儀仗之兵，也用於騎兵作攻城斬關或先鋒拔寨之用。
魚尾斧：斧頭形似魚故得其名。其主要用法有劈、砍、剁、摟、抹、刺、雲、片、鉤、掛等。
宣花斧：斧頭刃的一面特別大，斧端之刺較一般長。其用法與斧同。
短斧：短斧的主要種類和作用，具體可以參考長斧中的介紹。另有多種雙斧，均在雙兵械中再作介紹。少林板斧長二尺八寸，斧頭長一尺二寸，刃寬九寸。
鳳頭斧：斧頭長八寸，刃闊五寸。尾厚刃薄。柄長二尺五寸。是斧中較短的一種。
峨嵋斧：長九寸，刃闊為五寸，柄長三尺，粗約盈把，常用於近戰或地道內掘土所用。
雙斧：現代斧作為武術的器械之一，由於演練起來比較笨重，有的套路已經失傳了，故而使用斧者已不多見。練習斧時，要求吞吐起落，粗獷豪爽的風格，舞動起來，姿態優美，是項很好的鍛鍊身體的武術器械。
板斧：短斧的一種。斧頭刃闊五寸，雙面開刃，頸長八寸，尾厚刃薄。柄長三尺，可作兵器之用。一般為雙斧並用，少單用者。力大者方可使用。
雙板斧：屬雙短兵器。斧頭呈扇形，柄長二尺五寸至三尺。用時左右手各持一斧。其用法有掄、劈、砍、扎、由、雲、撩、掛、削、掃等。
鳳頭雙斧：由月斧、曲刃、鳳頭、護手盤、斧柄、尖鐓等部分組成。
少林宣花斧：少林雙兵器之一。杆長二尺七寸，頭長六寸九分，兩尖寬距七寸五分。