最好別吃，魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，烹飪過度或放的時間過長，不僅蔬菜會發黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。
補充： 蒜蓉扇貝是一道深受大眾喜愛的蒸菜，是以扇貝，粉絲，蒜蓉為主料製作的。這道菜不光扇貝鮮美，連本身毫無味道的粉絲也因為吸收了扇貝的鮮、蒜蓉的香變得十分好吃。是粵菜中十分好吃的菜。
扇貝隔夜是不能吃的，過夜的海鮮最好別吃，因為容易細菌繁殖，造成腹瀉等疾病。科學界的一般建議是剩飯、剩菜在室溫存放不超過4小時，氣溫高的時候不能超2小時。所以，建議是剩菜、剩飯尚有餘熱的時候就裝盒放進冰箱，雖然稍微多費一點電，但更加安全。
能吃。醋泡蒜變綠色是因為製作中會產生綠色素，綠色素實際上是由一種先生成的藍色素和一種後生成的黃色素組成。
大蒜中的這種蒜酶存在大蒜的細胞內，正常情況下是處於休眠狀態的，當蒜酶從細胞裡被釋放出來以後，遇到低溫的情況下就會起到催化作用，讓大蒜中的硫化物轉化為大蒜色素，首先生成的是蒜藍素，然後再由蒜藍素轉化為蒜綠素，最終讓大蒜變成綠色。
活的梭子蟹隔夜存放，且沒有死亡變質，可以繼續食用，反之則不能。熟的梭子蟹隔夜存放不建議繼續食用，梭子蟹中本身富含蛋白質，又經過了油鹽的烹飪，儲存時間過久，不僅口感會變差，其中還容易滋生細菌，甚至產生有害物質，食用後可能會對產生不適反應。
梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的 ...
發芽的大蒜比新鮮大蒜含有更多的抗氧化劑，只要大蒜的蒜瓣本身沒有出現發黴變和變色情況。發芽的大蒜都可以吃，且營養還會更高。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等，具有多方面的生物活性。
大蒜，為百合科（Liliaceae）蔥屬（Allium）植物的地下鱗莖。大蒜整棵植株具有強 ...
如果沒有放在冰箱裡，最好４小時內吃完；超過４小時，應該切掉表層再吃。因為此時，每克西瓜中的細菌已有數以百萬計，甚至以千萬計。如果放冰箱裡，微生物會少得可以忽略。西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑；種子含油，可作消遣食品；果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。 ...
1、蒜髮芽可以吃，蒜髮芽後長出蒜苗，營養價值比大蒜本身更豐富，蒜苗中含有大量膳食纖維、維生素a、維生素c、胡蘿蔔素，還有一定的維生素e。
2、蒜，百合科，蔥屬多年生草本植物，鱗莖球狀至扁球狀，通常由多數肉質、瓣狀的小鱗莖緊密地排列而成，外面被數層白色至帶紫色的膜質鱗莖外皮。葉片寬條形至條狀披針形，扁平 ...
如果室內溫度高於28度，容易滋生大量細菌，從而導致變質，如果聞到花捲帶有酸味，發酵的味道，質地變得發粘則不能吃；但若是室溫在20度以下，用密封的容器或袋子裝好花捲，常溫下放置一夜沒有問題，可以放心食用。
花捲是和包子、饅頭類似的麵食。是一種古老的中國麵食，經典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各 ...
猴頭菇隔夜後是否能吃根據情況而定。猴頭菇性平，味甘，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、核黃素、粗纖維等成分，是一種營養價值很高的菌類食物，有滋補的功效。猴頭菇本身含有較多的水分及糖類物質，在合適的溫度條件下很容易滋生細菌而變質，如果隔夜的猴頭菇儲存的比較好，沒有發酸變味等情況，則可以繼續食用；但如 ...
鮑魚隔夜還能吃，但需要低溫儲存。隔夜的時間一般在８－１２小時左右，鮑魚中的營養物質豐富，又是高蛋白的食物，在常溫下非常容易受到細菌等微生物的入侵從而變質。
鮑魚：
鮑魚是名貴的海珍品之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋軟黃金。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為餐桌黃金，海珍之冠，其肉質細嫩、營養豐富 ...