蒜薹和蒜是一個品種嗎

　　蒜薹，亦蒜薹，又稱蒜毫，南方部分地區稱之為蒜苗。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在我國分佈廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。

　　人們在寫字時，常用同音字代替，故蒜薹和蒜臺是同一種蔬菜。

　　蒜薹：

　　特徵，稱蒜毫，南方部分地區稱之為蒜苗，它是從大蒜中抽出的花莖，蒜薹在我國分佈廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大，貯期最長的蔬菜品種之一；

　　外形，大蒜的蒜薹，包括花莖和總苞兩部分，苔苞是大蒜花莖頂端的總苞，內含發育不全的花序；

　　蒜：

　　特徵，是蒜類植物的統稱，半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥，春，夏採收，扎把，懸掛通風處，陰乾備用，除去泥沙，通風晾乾或烘烤至外皮乾燥；

　　外形，蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6到10個蒜瓣，輪生於花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數鬚根，每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色，肥厚多汁的鱗片；

　　軟柿子和硬柿子是一個品種，柿子放久之後都會變軟，柿子為柿科柿屬植物，落葉喬木，原產東亞。在我國已有3000多年的栽培歷史。柿子不僅營養豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經濟價值。迄今為止，各國科研工作者發現柿子中的多種活性物質，其中包括類胡蘿蔔素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素，可被廣泛用於醫藥、保健和化妝品等領域。鮮柿、幹柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都是很好的藥物。柿漆是良好的防腐劑，柿木可作雕刻用材、傢俱用材、裝飾品及高爾夫球杆。入秋後，柿果柿葉鮮豔悅目，具有良好的觀賞作用。柿樹適應性極強，能在自然條件較差的山區生長，是著名的“木本糧食”和“鐵桿莊稼”，經濟壽命長，具有良好的生態效應和經濟效應。