蒸燒麥需要多長時間

　　食材：

　　1、主料：中筋麵粉克、豬油5克、五花肉丁100克、海蝦200克、香菇20克、木耳30克；

　　2、輔料：醬油、白糖、料酒、鹽。

　　操作步驟：

　　1、開水燙麵，和成麵糰，蓋上保鮮膜醒20分鐘；

　　2、海蝦去頭去殼留尾，去蝦線；

　　3、用料酒泡海蝦，五花肉、香菇、木耳切丁混合加調料，放入冰箱冷藏20分鐘；

　　4、揪劑，擀皮，包餡，每個燒麥下面墊上一塊牛油紙；

　　5、上籠屜旺火蒸12分鐘即可。

　　1、水開後5至7分鐘。

　　2、用料：巴沙魚200克、薑片8片、生抽1勺、紅燒汁1勺、紅辣椒半個、綠辣椒半個、小蔥適量。

　　3、巴沙魚切片，放上薑片。

　　4、紅辣椒，綠辣椒，小蔥洗淨，切絲，放入涼白開中泡著。

　　5、鍋內加水，燒開，放入魚片。

　　6、蓋上鍋蓋，開中火，蒸7分鐘。

　　7、生抽、紅燒汁、涼白開放碗裡做成料汁。

　　1、蒸雞蛋的時間並不是固定的，這個時間和火的大小，碗的大小，雞蛋的多少都有一定的關係。但原則上在8-15分鐘最佳。

　　2、蒸雞蛋羹是一種北方家常菜餚，製作原料有雞蛋、熟豬油、蝦米，成菜色澤乳黃，鬆軟滑嫩，清香滑口，老少均宜。很多時候大家都頭疼到底應該蒸多久？時間長了太老，時間短了還沒熟，其實蒸雞蛋的時間並不是固定的，這個時間和火的大小，碗的大小，雞蛋的多少都有一定的關係。但原則上在8-15分鐘最佳。建議大家先蒸8分鐘左右，然後轉小火在蒸2-5分鐘左右，之後在根據家裡火力大小和雞蛋數量以及碗的大小嚐試修改蒸時間。

　　3、雞蛋羹的做法非常簡單，選用新鮮的雞蛋，用清水把雞蛋清洗乾淨，然後把雞蛋打進碗裡，用筷子攪拌均勻，加入適量的溫水，在另一個乾淨的碗上放入篩子，然後把雞蛋液倒進去。在鍋里加入適量的清水，把裝有雞蛋液的碗放入鍋裡蒸就可以了。