1、將蒸爐關閉等到徹底變涼以後，用白酒＋清潔球擦洗，也可以用洗潔精擦洗，建議最好用白酒或者酒精擦洗，酒精可以溶解油汙，比較好洗一些。
2、嵌入式電蒸爐腔內底部設有加熱盤，右側設定水箱。電蒸爐工作時，將水箱中的水匯入加熱盤處，此時，已經被加熱到高溫的發熱盤遇水，瞬時產生大量高溫蒸汽，對食物進行烹調。待腔內的水蒸汽含量、蒸汽溫度已經達到預定高度（示不同食物、不同分量智慧感應），發熱盤上的感測器工作，切斷注水，並保持特定溫度和密度的水蒸汽一段時間，對食物進行烹調。
1、將蒸爐關閉等到徹底變涼以後，用白酒＋清潔球擦洗，也可以用洗潔精擦洗，建議最好用白酒或者酒精擦洗，酒精可以溶解油汙，比較好洗一些。
2、嵌入式電蒸爐腔內底部設有加熱盤，右側設定水箱。電蒸爐工作時，將水箱中的水匯入加熱盤處，此時，已經被加熱到高溫的發熱盤遇水，瞬時產生大量高溫蒸汽，對食物進行烹調。待腔內的水蒸汽含量、蒸汽溫度已經達到預定高度（示不同食物、不同分量智慧感應），發熱盤上的感測器工作，切斷注水，並保持特定溫度和密度的水蒸汽一段時間，對食物進行烹調。
文蛤清洗裡面的沙子的方法：水中加鹽和香油，浸泡蛤蜊2小時左右，文蛤就會吐乾淨沙子。
文蛤又稱為蛤蜊，別名華哥，屬於雙殼綱簾蛤目簾蛤科的貝類，是重要的食用貝類之一。文蛤原產地為日本，朝鮮半島、中國大陸、中國臺灣沿岸也有分佈。殼呈圓形略呈三角形，內面為瓷白色。多棲息於淺海的沙泥底，喜歡生活在有淡水注入的河水溼地與潮間帶等地區。文蛤肉嫩味鮮，是貝類海鮮中的上品，含有蛋白質10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%，還含有人體易吸收的各種氨基酸和維生素及鈣、鉀、鎂、磷、鐵等多種人體必需的礦物質，唐代時曾為皇宮海珍貢品。
蒸蛋糕裡面是溼的有可能是因為加熱時間不夠，也有可能是因為蛋白打發不到位。我們在製作蒸蛋糕時要把蛋白打發至中性發泡，也就是提起打蛋器會出現小尖角的程度。除此之外，我們在蒸蛋糕時還要將它密封起來，以免蒸出來的蛋糕塌陷。
為什麼蒸蛋糕裡是溼的會導致蒸蛋糕中間是溼的的原因有很多，其中比較常見的就是加熱時間不夠。所以平時在蒸蛋糕時可以用牙籤來測試蛋糕是否蒸到位，一般插入牙籤且不會帶出蛋糕屑就是熟了。
同時，製作蒸蛋糕時若沒有把蛋白打發到位的話也會出現這樣的情況。通常製作蒸蛋糕要把蛋白打發至中性發泡，也就是提起打蛋器時蛋白會在打蛋器上形成一個小尖角的程度。
除此之外，我們在製作蒸蛋糕的時候要注意將蛋糕糊密封起來，不然蒸出來的蛋糕是會塌陷的。我們可以把盤子蓋在裝蛋糕糊的容器上面，也可以用保鮮膜把裝它的容器包裹起來。