1、包子要蒸多長時間:放進蒸鍋籠屜上用大火蒸10分鐘即可。
2、包好以後將包子適當放一段時間,讓它再發一發(或俗稱的醒一醒)以消除壓皮時將面壓死的弊端。
3、在送入鍋中蒸的時候,不要等鍋裡的水沸騰後,再放入包子。(以免溫度太高將發麵燙死)而是在水未開之前即可將包子放入鍋內,讓包子經過逐步加熱有利於包子面發得更好。
4、蒸好關火後,稍停一會再開啟鍋蓋,以使溫度逐漸下降,避免因快速開啟鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現象。這樣蒸熟後取出效果就好了。
1、第一要看肉的種類，第二看火候，第三看你切割大小。比如大火蒸魚肉，七八分鐘就可以了，而小火蒸大塊牛肉，全熟的話也要40分鐘以上。
2、如果肉不是很多的話大概十分鐘之後就能熟了。多的話就十五分鐘。你用什麼來蒸的呢。如果是可以開啟蓋的話 你可以開啟蓋看看 用筷子戳戳。也能看的出熟了沒有。
需要根據個頭大小和火力大小進行判斷。類似於湯圓大小，需要大火蒸１０－１５分鐘左右。如果是類似於四喜丸子，紅燒獅子頭的肉丸，大火蒸２５－３０分鐘左右。如果類似於酒店的牛肉丸，11分鐘左右即可。
肉丸：
泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉質餡料透過蒸煮烹製而成，透過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養和美味，讓肉質更加鮮嫩可口。肉丸在全國各地均有，而且做法不一。在臺灣被稱為貢丸。
1、雞肉的大小和火候決定蒸的時間，切成塊碼盤之後，在水開之後上鍋蒸，蒸15-18分鐘即可，蒸雞肉一定要把握好時間，蒸的時間不能太久，否則雞肉不嫩，但是時間短了雞肉又蒸不熟。
2、 雞胸肉中的脂肪含量少，再加上肉質纖維很粗，如果正常蒸熟，一般情況口感都是非常硬、而經過醃製之後，可以使雞肉的組織變得柔軟， ...
十分鐘左右。蒸包子的時候，水一定是涼水去蒸。這樣子透過水逐漸的加熱，包子還會有二次的醒發。這樣包子就會比較大比較鬆軟。
包子是一種飽腹感很強的主食，並且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。還可以做各種花樣。憨態可掬的，動物的，植物的，花 ...
肉籠10分鐘左右可以蒸熟。肉籠是北京及周邊地區對肉卷的稱呼，因為其形狀像龍，也可以叫“肉龍”，肉龍的餡可以根據自己的喜好而新增。
北京習俗：二月二，龍抬頭，二月二這天，過去各家各戶要吃懶龍（肉籠），說是吃了懶龍（肉籠），可以解除春懶。
所謂懶龍（肉籠），是用發麵蒸的一條長形卷體，做法是把發麵擀薄製 ...
1、蒸包子的時間根據包子多少，餡料等因素有所差異，如果包子餡為素餡，蒸十七八分鐘就夠了。如果是蒸肉餡的包子，時間往往比普通的包子要長一點，要20分鐘左右。
2、還有一點需要注意，蒸完後，千萬不要急於開蓋子，在關火的爐子上停留5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子。 ...
以饅頭放入鍋內水開後20分鐘為宜。此外，蒸饅頭依大小時間不同。大的時間要長；一般大小大約為3-4公分直徑，開鍋後十分鐘左右即可，可拿起饅頭，翻過來用手壓一下，如彈起，則熟了，如有坑，說明欠火。
饅頭上面有一小片一小片透明的地方是因為淋上了鍋蓋上面的蒸汽水，只要在饅頭蒸好後馬上揭開鍋蓋就不會出現這種情況 ...
15分鐘。冬菇分為花菇、厚菇、薄菇３等１１級。冬菇含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，幹菇美味可口，香氣橫溢，烹、煮、炸、炒皆宜，葷素佐配均能成為佳餚。
因為香菇是乾製品，食用前必須泡浸清洗。泡浸和清洗香菇要注意方法，否則會降低香菇的營養價值和食用風味。泡浸香菇不宜用冷水，因為香菇 ...
1、用刷子把蟹殼表面和蟹鉗刷乾淨。
2、冷水上鍋，螃蟹反過來放不容易漏蟹黃。
3、水開後蒸十五分鐘，將姜蒜切末放入醋中即可。
清蒸螃蟹是一種味道鮮美、營養價值非常豐富的食物。從中醫的角度來講，適量的吃一些清熱螃蟹，可以有效的活血散結、發汗解表、健脾消食。對於一些感冒有一定的預防作用，並且可以促 ...