1、蒸蛋糕不用保鮮膜可以用盤子代替，用保鮮膜就是為了防止蓋子上的水氣滴下來，蓋上點什麼都行，塑膠袋套一下也可以的，就是不讓水滴滴在蛋糕面上就行了。
2、蒸蛋糕是中國古代北方著名小吃，一款以雞蛋、麵粉、砂糖為原料的蛋糕，色澤淡黃，海綿狀，富有彈性，無雜質，甜松綿軟，潮潤可口，具有蛋香風味的糕點。
1、建議不要用保鮮膜代替油紙。
2、一旦溫度過高，保鮮膜會釋放有毒物質。市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑膠袋都是以乙烯母料為原材料，市場上有耐高溫的保鮮膜，可用於微波爐加熱，長時間加熱，一定要注意選擇產品。
不可以。因保鮮膜是一種聚合材料，沒有透氣性，在蒸包子的過程中會阻礙水蒸氣的散發，還會使水蒸氣變為水珠，對包子的外形會有所影響，且保鮮膜在高溫下其材質也會受到影響，可能會出現變形、損壞等情況。
籠布的存在是為包子蒸熟之後可以不粘，如果不喜歡用籠布，也可用其他材料進行代替，例如：松枝、矽膠隔墊等，如果這些 ...
蒸蛋糕要是沒有保鮮膜的話，可以用一個陶瓷盤子或者是食品級食物袋進行代替，一般在蒸蛋糕的時候用保鮮膜，主要是為了防止蒸制的時候水滴到材料裡面，造成表面不平整影響口感等等。
蒸蛋糕保鮮膜用什麼代替
蛋糕是現在比較熱門的甜品之一，味道鬆軟可口，富有極高的蛋白質和營養成分，能補充身體所需的營養成分，很多人 ...
1、沒有保鮮膜可用耐熱玻璃、瓷盤來代替保鮮膜覆蓋食物。
2、保鮮膜是一種塑膠包裝製品，通常以乙烯為母料透過聚合反應製成，保鮮膜可分為三大類：第一種是聚乙烯，簡稱ＰＥ；第二種是聚氯乙烯，簡稱ＰＶＣ；第三種是聚偏二氯乙烯，簡稱ＰＶＤＣ。 ...
不用。保鮮膜，是一種塑膠薄膜，作為廚房用品，保鮮膜可阻隔水分，防止空氣與食物直接接觸，主要用於廚房煮食、盛載食物、儲存食物，或用來製作一些可以簡單清潔的物料。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，經 ...
1、可用耐熱玻璃、瓷盤來代替保鮮膜覆蓋食物。
2、加熱油性較大的食物時，應將保鮮膜與食品保持隔離狀態，不要使二者直接接觸。因為食物被加熱時，食物油可能會達到很高的溫度，使保鮮膜發生破損，粘在食物上。
3、加熱食物時應當用保鮮膜覆蓋好器皿後，再用牙籤等針狀物在保鮮膜上扎幾個小孔，以利於水分的蒸發，防 ...
可用耐熱玻璃、瓷盤來代替保鮮膜覆蓋食物。保鮮膜是一種塑膠包裝製品，通常以乙烯為母料透過聚合反應製成，保鮮膜可分為三大類：第一種是聚乙烯，簡稱ＰＥ；第二種是聚氯乙烯，簡稱ＰＶＣ；第三種是聚偏二氯乙烯，簡稱ＰＶＤＣ。
加熱食物時應當用保鮮膜覆蓋好器皿後，再用牙籤等針狀物在保鮮膜上扎幾個小孔，以利於水分的蒸 ...
我國市場上的保鮮膜大部分是聚氯乙稀，也就是PVC做的。所謂的保鮮膜有毒，是指這種材質裡的有害物質釋放出來後可能致癌。據悉PVC保鮮膜一旦沾上熟食上面的油，有害物質就很容易被稀釋出來。輕的影響人的內分泌，嚴重的會引發乳腺癌、新生兒先天缺陷或者男性生殖障礙。
歐美、日本、韓國等至少5年前就禁止使用PVC保 ...