能。蒸汽溫度和壓力有直接關係，水的沸點是100度，而汽化所需的溫度更高，所以基本可以達到120度。普通蒸鍋的溫度是105-120度。
使用蒸鍋的注意事項：
1、在使用帶有壓力的電蒸鍋時，應將壓力閥的大小設定在80千帕左右，這樣有利於保護操作人員的安全，在操作過程中不要離開人，如果必要，一定要做到人走斷電。
2、使用完後應將隔間內的水放掉，以免電蒸鍋的電熱管及金屬表面受潮老化。清除電熱管上的汙物，使電熱管熱傳導快，不使電熱管過熱燒壞。
3、當電蒸鍋發生故障時，由於其為金屬外殼，應先關閉電源，再檢查故障。另外，最好通知專業人員檢修，以免發生危險。
4、工作時應關緊箱門以免蒸汽洩露，否則既浪費了能源，又容易造成操作人員燙傷。
5、工作完畢開啟箱門時，箱體內的蒸汽應完全釋放，以免燙傷人。
水不能燒到100度以上，因為液態水在標準大氣壓下最高的溫度就是100攝氏度。而達到101度或者以上的水已經變成水蒸氣。
攝氏溫標的定義“在標準大氣壓下，以水的冰點為0度，水的沸點為100度，中間分為100等分的溫標。”
所以通常人們都認為水的沸點是1標準大氣壓下100℃，但是1990年後不再如此（2013年使用的水沸點是1標準大氣壓下99.974℃）。
年1月1日起開始在全世界範圍內採用重新修訂的國際溫標，這一次取名為1990年國際溫標，代號為ITS-90。
1990國際溫標（ITS-90）對攝氏溫標和熱力學溫標進行統一，規定攝氏溫標由熱力學溫標匯出，0℃=273.15K，劃分不變。因此冰點並不嚴格等於0℃（1/10000級才有區別），水的沸點不嚴格等於100℃（0.01級才有區別）。
導語：溫度升高對人體是有影響的，會對機體的迴圈系統、消化系統、中樞神經系統等產生損害，引起身體不適。那麼，天氣達到氣溫50度人類能生存嗎？天氣的溫度到50度人類可以生存嗎？一起來看看。
天氣達到氣溫50度人類能生存嗎
氣溫50度人類能生存，人類能夠存活的最高溫度很大程度上取決於溼度和暴露時間。我們的細胞在41°C到45°C之間開始死亡，但我們可以在更高的氣溫下存活：一個健康的人即便在55°C的空氣環境下，只要他避免脫水，就可能不會死亡。事實上，只要他能接觸到水，最好是在低於55℃的溫度下儲存，他可能就沒事。
但是如果是在55度的水中，就不一樣了。據研究統計，人類短期暴露在溫水的度數上限似乎在50°C左右；再高就會導致脫水、皮膚燙傷、甚至死亡。不過這只是平均資料，這些都取決於個體。有些人死於10°C（50°F）的低溫症，而其他人則不然，比如在北方氣候條件下，大多數人在0°C的溫度下也無法存活一晚。但是總的來說，幾乎沒有人能夠在50°C的水中洗澡，這是因為50°C的水非常不舒服，如果你沒有溫度計，你可能會認為溫度是60-80°C。大多數熱水浴缸的溫度是38-42°C，而46°C（115°F）幾乎人類泡澡設定的最高溫度，而那些超熱浴缸的人通常不會在裡面呆太久。
當然，這些只是估計。經驗資料很難獲得。根據統計，人類在以下環境溫度下可存活或者不可存活的資料統計。
乾燥空氣：短期120+°C，長期70+°C（必須有水支撐）。
熱帶空氣：短期60+°C，長期47°C。
飽和空氣：短期48°C，長期35°C。
水：短期46°C，長期41°C。
有些人認為高達110度的乾燥空氣中怎麼可能生存呢？其實不然，在短期內，人們是可以在超過120°C（248°F）的乾燥空氣中生存的。當然，也僅僅是在短期。不過在潮溼的空氣中，限制要低得多。如蒸桑拿，在100%的溼度下，短期內你可以承受45°C的溫度，但在50°C（122°F）左右，它會變得非常致命，因為水蒸氣會在你的肺部凝結。導致你呼吸困難。不過出了夏季以外，在野外幾乎看不到超過30°C的溫度。在自然環境中，50°C幾乎不會出現。
如何理解全球平均地表溫度上升1度的影響力
全球平均地表溫度上升1度的影響目前我們已經看到了，比如說高溫熱浪、暴雨洪水、冰川的融化、凍土的消融、海平面的上升，很多極端事件的發生。如果未來溫升上升1.5度的話，那全球人口中每5年遭遇一次高溫熱浪人口的比例，就會達到14%，如果上升2度的話，就會達到37%，所以我們看到實際上它影響的範圍、廣度和深度都是非常明顯的。這種變化會影響我們整個人類的生存、生產以及社會經濟、基礎設施、糧食生產、生態系統的方方面面。
全球變暖對中國有何影響？
因為中國處於東亞季風區，氣候型別非常複雜，氣候區域差異也非常大。僅以溫度為例，從1961年到2020年，中國平均氣溫大概每10年上升0.26度，全球大概是每10年上升0.20度，所以中國實際上是氣候變化的敏感區和脆弱區。比如青藏高原，青藏高原溫度的變化基本是同期全球的2倍，青藏高原這些年冰川消融、凍土退化、氣象災害也非常多。對於中國東部沿海地區，這些年極端降水、強颱風，特別是這兩年看到很多臺風位置、路徑不斷向北移動，再加上海平面上升，實際上現在出現了很多複合型災害，這種災害對整個國家會造成非常大的影響。