蒸飯櫃可否用於燉湯

　　蒸飯櫃可以燉湯，只是有一些自動化的裝置會把時間設定為一小時左右，通常燉湯都要一個半小時以上，所以用電蒸飯櫃要注意自設時間到達以後繼續再蒸夠一個半小時或是二小時。

　　因為電蒸飯櫃的蒸汽比較大，氣壓也大，所以在蒸汽較足的時候不要一下子開啟，不然燉盅裡的湯會冒出來。因為蒸汽較大，裝盅的時候要滿一點，並且最好是加蓋或是用保鮮膜包起來，免得互相竄味，也避免水蒸汽落入湯盅。

　　蒸櫃蒸粽子的時間受蒸櫃的型號的影響。

　　1、蒸櫃蒸粽子要蒸多久這取決於蒸櫃的型號，家用蒸櫃的型號蒸粽子一般只需要30到50分鐘之間。

　　2、如果粽子是糯米的話，就需要蒸35分鐘左右，如果粽子裡面含一些不易蒸熟的綠豆，紅豆的話，就需要蒸大約50分鐘左右。

　　3、同時也與蒸飯櫃的容量有關係。蒸飯櫃裡放的粽子越多蒸的時間越長。

　　珍貴裝粽子大約是三十到五十分鐘，這樣蒸出來的粽子會比較好吃，糯米會滲透著粽葉的粽香味道，切記一定要用中火或者小火來著。蒸櫃蒸粽子要蒸多久，取決於你的珍貴大小，還有你的火候大小。大家可以根據各自的實際情況來判斷蒸粽子的時間。

　　電的是45分鐘左右，用煤氣的大概是40分鐘左右，一格可以蒸7斤米。使用蒸飯櫃蒸制食品時，可在水箱加滿水後送電進行預熱，待水箱裡的水沸騰產生蒸汽後，便可放入食品蒸制；使用外接蒸汽蒸制食品時，務必緩緩開啟蒸汽閥門，確保輸入的蒸汽壓力不超過0.02mpa，切勿超壓使用。

　　蒸制食品：開門放入食品進行蒸制前，應關閉電源或蒸氣閥門，緩緩開啟門鎖，讓蒸飯櫃內的高溫蒸氣洩壓，以防蒸氣灼傷。洩壓後便可開啟櫃門放入要蒸制的食品，關閉門把手，方可送電，讓蒸飯櫃加熱工作。

　　洩壓取物：待被蒸制的食品成熟後，便可關閉電源或蒸氣閥門，同時視所蒸制的食品是否需要燜焗而定是否立即取出。開門時應注意身體切勿正對蒸飯櫃及門縫，並儘可能遠離蒸飯櫃，緩緩開啟門鎖，讓蒸飯櫃內的高溫蒸氣洩壓後再取出食品。取出食品時應帶上隔熱手套，防止手被燙傷。