蒸魚鼓油與醬油生抽的區別是

　　1、蒸魚鼓油：醬油中的一種，與一般的醬油不同之處就在於它是用大豆釀製而不是用黃豆，並且添加了穀氨酸鈉、酵母抽提物等等。

　　2、醬油：醬油是古人在製作黃豆醬的時候產生的一個副產品。據記載，黃豆蒸熟後，加入米曲，黴變、發酵到一定程度後，表面上會冒出一顆顆液體珠子，這就是醬油。

　　3、生抽、老抽：用傳統古法制造出醬油後，一缸醬要經過至少半年的發酵，之後抽出的第一道醬油，叫頭抽或者生抽；然後繼續發酵，等過一陣子再抽出來一道，就叫二抽；以此類推，提取到最後出來的就是老抽。

　　1、用途不同

　　蒸魚豉油：主要是用來蒸魚時用的豉油。

　　醬油：主要用來做各種菜餚時使用。

　　2、主要食用功效不同

　　蒸魚豉油：佐餐涼拌，烹調炒菜

　　醬油：改善菜餚的味道，色澤

　　3、主要原料不同

　　蒸魚豉油：水，非轉基因黃豆，小麥粉，食用鹽，白砂糖，穀氨酸鈉，酵母抽提物，5'-肌苷酸二鈉，5'-鳥苷酸二鈉，食用香精

　　醬油：大豆，食鹽，小麥

　　4、主要營養成分不同

　　蒸魚豉油：能量，蛋白質

　　醬油：氨基酸

　　1、用途不同

　　蒸魚豉油：主要是用來蒸魚時用的豉油。

　　醬油：主要用來做各種菜餚時使用。

　　2、主要食用功效不同

　　蒸魚豉油：佐餐涼拌，烹調炒菜

　　醬油：改善菜餚的味道，色澤

　　3、主要原料不同

　　蒸魚豉油：水，非轉基因黃豆，小麥粉，食用鹽，白砂糖，穀氨酸鈉，酵母抽提物，5'-肌苷酸二鈉，5'-鳥苷酸二鈉，食用香精

　　醬油：大豆，食鹽，小麥

　　4、主要營養成分不同

　　蒸魚豉油：能量，蛋白質

　　醬油：氨基酸