南瓜燉小雞的做法：
材料：雞翅2個、南瓜100克、油、調味汁、料酒、生抽、老抽、糖、花椒、八角、蔥、姜、蒜。
步驟如下：
1、雞翅膀兩隻，斬成小塊，蔥、姜、蒜切成小片，準備少量的花椒和八角；
2、鍋燒熱，倒入少量的油，放入雞翅煸炒；
3、雞翅煸炒到皮稍微金黃時，放入蔥、姜、蒜及花椒八角，爆香；
4、調一個料汁，調料汁有料酒、仙貝露調味汁、生抽、極少量的老抽和糖；
5、把料汁倒入爆炒後的雞翅，小火，快乾時，加一點水，再
材料主料：五花肉500g
輔料：蘿蔔乾
製作方法：
1、將蘿蔔乾洗淨切成小段備用；
2、將五花肉洗淨切成塊狀備用；
3、在砂鍋內入加水，並倒入蘿蔔乾；
4、向鍋內倒入五花肉塊；
5、加蓋燜燒；
6、燒開後，用勺子攪拌均勻，防止粘鍋；
7、繼續加蓋燜燒，燉至蘿蔔乾和五花肉軟綿，即可上桌食用。
在日本和韓國，海帶與豆腐是經典搭，一道海帶燉豆腐，相比湯而言，味道更濃郁。
材料主料：海帶、老豆腐、排骨湯
1、海帶買打成結的，洗淨，老豆腐切塊，用水焯一下，防止煮時碎掉；
2、鍋熱放一勺油，下蒜末煸香，下海帶結炒2分鐘，倒入排骨湯和豆腐塊，適量熱水沒過，加鹽、老抽；
3、中火煮，至湯快乾 ...
材料主料：土豆200g、芸豆100g、排骨250g
輔料：油、鹽、味達美、雞精
製作方法：
1、將土豆洗淨去皮，切塊備用；
2、將芸豆掰斷洗淨備用；
3、將排骨用高壓鍋熬製好，湯倒出放涼用做高湯；
4、油燒至八成熱，加入蔥花爆炒；
5、向鍋內倒入土豆和芸豆煸炒至微軟；
6、 ...
蛤蜊燉茄子的做法如下：
一、所需材料：蛤蜊適量、紫蒂茄子適量、乾紅辣椒適量、蔥適量、香菜適量、蒜適量、姜適量、鹽適量、油適量、白糖少許、味精少許。
二、蛤蜊燉茄子的具體做法如下：
1、紫蒂茄子切成條，加入鹽攪拌均勻後醃製5分鐘；
2、待茄子變軟後，沖洗一遍，瀝乾水分備用；
3、將乾紅辣 ...
五花肉洗淨，切薄片，備用。酸菜洗淨，切絲，用熱水燙一下，去除部分酸味，用手攥幹。蒜用刀拍扁即可，粉絲拿開水泡軟，備用。開火，熱鍋涼油，油熱後，放入拍扁的蒜，加入十三香，煸出蒜香後，放入五花肉炒出油，這個很重要，五花肉吃著是否油膩全靠這一步。放入攥乾的酸菜，大火猛炒，酸菜微干時，淋上少許醬油調色，再次翻炒， ...
主料：精瘦肉，阿膠。
輔料：鹽，紅棗，枸杞。
1、阿膠剁碎，加入洗淨的枸杞，紅棗洗淨去核；
2、阿膠枸杞紅棗加入燉盅中；
3、瘦肉剁碎加入到燉盅中；
4、取四至五碗開水加入到燉盅中；
5、起火燉2個小時，中途攪拌一下，加入適量的鹽即可。 ...
材料：沙丁魚550g、五花肉50g、油適量、鹽適量、醬油適量、味精適量、大蒜適量、香菜適量、姜適量。
做法步驟：
1、把沙丁魚去除內臟，魚油留下，五花肉、姜和大蒜切片、香菜備用；
2、鍋中放油燒熱後放入五花肉翻炒；
3、待五花肉燒出油後放入薑片和蒜片
5、放入改好刀的沙丁魚，然後放醬油 ...
一、主料：
1、山藥1根；
2、蓮藕2個；
3、豬手6塊。
二、輔料：
1、胡椒粉1勺；
2、鹽2勺；
3、蔥1根；
4、姜1個；
5、雞精1勺。
三、做法：
1、豬手解凍；
2、山藥去皮切段；
3、藕去皮切段，泡上冷水；
4、豬手冷水入鍋焯一下，放 ...