蓮霧的選購竅門有哪些

　　1、掂重量：蓮霧一般大的比較好吃，體積較雞蛋大，如果太小口感會比較差。在挑選的時候不妨拿在手裡掂量一下，比較重的蓮霧水分比較多，果肉的口感也比較脆。如果蓮霧較輕，當然情況就相反了。

　　2、嘗甜度：一般甜度只能親自靠味覺來分辨了，越甜的說明蓮霧的質感越好。一些果農願意讓購買者嘗試蓮霧，按個人對甜味標準來選購就能買到滿意的蓮霧了。

　　3、看果蒂：挑選蓮霧的時候，用手在蓮霧的果蒂上輕輕按壓，看看是否顯得太軟，太軟的果蒂表示蓮霧已經擺放很久，內部的果肉可能要開始軟爛了，不建議選購。

　　4、看紋理：蓮霧要挑選表皮果肉紋理比較明顯的。因為如果在生長過程中受到足夠的營養和充足的日照，蓮霧的果肉就會比較結實，好像人一樣，自然在表面就有肌肉的紋理了。

　　1、樹幹區別

　　蒲桃可高達10米，但它的主幹很短，分枝較多。

　　蓮霧成年的樹高約3米，週年常綠。

　　2、花朵區別

　　蒲桃聚傘花序頂生，形狀呈闊卵形，花白色，直徑3到4釐米。

　　蓮霧是聚傘花序頂生或是腋生，長度大約5到6釐米，花白色。

　　3葉子區別

　　蒲桃的葉片革質，呈長圓形或披針形。長15到25釐米，寬3到4.5釐米。

　　蓮霧的葉子呈薄革質，長圓形或橢圓形，長10到22釐米，寬6到8釐米，它的先端鈍或者稍尖，基部變狹窄。

　　4、果實區別

　　蒲桃果實呈球形，它的果皮肉質，直徑在3釐米到5釐米之間，果實成熟時呈黃色。

　　蓮霧果實有梨形也有圓錐形，顏色有青綠色、洋紅色等，顏色鮮豔，肉質，長約4到4釐米。

　　1、從種植地來選擇。藜麥耐旱耐鹽鹼喜歡高海拔，種植地海拔越高藜麥的品質越好，而且海拔越高的地方病蟲害越少，土地農藥汙染也少。同時，種植地越遠離工業汙染區品質越安全。

　　2、觀察藜麥的籽粒。藜麥籽粒是中間鼓起的藥片形狀周邊圍繞著一圈白色的胚芽。差的藜麥籽粒小、中間凹陷不飽滿、色澤發暗發黑、碎粒和小粒多。好的藜麥籽粒均勻又大又飽滿、色澤鮮亮發白、完整度好、碎粒少。

　　3、看籽粒中的雜質。質量差的藜麥雜質較多，尤其有小石子吃起來磣牙，在清水中浸泡還會漂浮較多幹癟的籽粒和草屑等。

　　4、品嚐口感。質量好的藜麥香氣明顯，煮熟後有咬頭，湯色較清，質量差的湯色發混，口感發苦。

　　5、看包裝。藜麥包裝整齊細緻的說明產品安全衛生無菌類汙染。

　　6、瞭解種植情況。藜麥本身的高海拔種植環境就很原生態，只要環境沒有汙染就不要過分追求有機藜麥的概念，冠以有機的頭銜後，價格會貴很多，有機只說明沒有使用化學物質但是並不代表營養好，藜麥是對高肥力敏感的作物，所以土壤中施用足量農家肥的藜麥才會營養高。