蔓菁不能和什麼一起吃

　　1、科屬不同：蕪菁和蘿蔔最大的區別就是科屬不同，它們完全是兩種不同的東西，蕪菁是蕓薹屬，而蘿蔔則是蘿蔔樹。蕓薹屬又叫大頭菜。經常會醃製成鹹菜使用，而蘿蔔則是促進的根類蔬菜，能直接使用，也可以煮熟或者醃製食用，吃法眾多，深受人們喜愛。

　　2、硬度不同：它們之間還有硬度區別，蘿蔔我們很瞭解，只有有賣菜的地方就能看見它的身影，它的外皮比較鬆軟，水分含量比較高，我們用手直接掐會陷下去。但是蕪菁不一樣，它的外皮比較堅硬，水分含量低，但是將其煮熟後它的肉質會變得鬆軟一些，但是還是沒有蘿蔔那樣鬆軟。

　　3、口感區別：他們二者之間在味道口感之間也有一定的區別，蕪菁在煮熟後口感鬆軟清淡，可以作為主食使用。而蘿蔔在煮熟後味道脆嫩多汁，口感比較好，是非常好的配菜，在生活中也比較受歡迎。

　　4、外形區別：蘿蔔我們都瞭解。外表都是長圓形的，顏色也大多為青色或者白色，葉片嫩綠有光澤，對於環境適應力強，比較好種植。而蕪菁的外形大多為圓狀形，而且只有一根根鬚，常見的顏色為白色和紫紅色，所以我們從外形能很好的分辨出來。

　　蔓菁不能和鴿肉、鯽魚、蝦、菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、牛肉、驢肉、羊肝等等一起吃。蔓菁是一種營養價值很高的蔬菜，它含有蛋白質、水分以及大量的纖維素和多種維生素，另外蔓菁中還含有一些天然的還原糖和鹼性成分，人們食用以後除了能吸收對身體有益的營養成分以外，還能促進消化也能增加食慾，更能降低血液中的膽固醇。

　　蔓越莓酸奶奶昔：

　　材料：蔓越莓幹、酸奶、清水。

　　步驟：

　　1、將蔓越莓幹用清水洗淨後瀝乾水分備用；

　　2、將泡好的蔓越莓幹倒入料理機中，加入酸奶、少許清水攪拌均勻；

　　3、將攪拌好的蔓越莓酸奶倒入杯中，加入兩個蔓越莓幹即可。