藍莓是夏季比較常見的一種水果，它的顆粒比較小，一般和蓮子的大小差不多，品質有好有壞，味道也是有所區別的。藍莓有大的也有小的，一般大小適中的比較好，並不是越大越好，也不是越小越好。
藍莓越大越好還是越小越好
大小均勻最好，正常藍莓5角錢硬幣大小。
天然藍莓不是很大。與50美分的硬幣相比，它們明顯比硬幣小。一般來說，藍莓果實平均重量為0.5～2.5G，最大重量為5G。因此，藍莓越大越好。選擇時，最好尺寸均勻。當然，大藍莓可以種植，而小藍莓可以野生。當我們選擇藍莓時，我們通常選擇大小一致的藍莓。大藍莓的味道比小藍莓好得多，但營養價值相同。
藍莓越大，味道越好。藍莓的選擇主要取決於三個指標：一是白霜。藍莓表面白霜越多，藍莓越新鮮；其次，看看水果的形狀。藍莓的形狀飽滿，說明果肉厚、溼潤、多汁；第三，捏硬度。用手輕輕捏一下藍莓。它摸起來又硬又有彈性。
藍莓的果肉柔軟多汁。它不僅可以直接食用，還可以加工成果醬、果汁、果脯、水果罐頭、果酒、果茶、果味糕點、果奶等食品。
藍莓的大小有什麼區別
1、外觀差異
外觀是大小藍莓之間最明顯的區別。大藍莓果皮紫紅色，薄，果肉多，藍白相間，果粒較大；藍莓作為一個整體很小。果皮和果肉呈紫紅色。果皮厚，果肉小，果粒小。
2、口味差異
大藍莓是人工種植的。味道甜，酸度低於小藍莓；因為藍莓是野生的，沒有經過人工挑選，所以它們明顯酸澀，總體上不是很甜。
3、生長環境差異
大藍莓又稱種植藍莓，是透過露地栽培、設施栽培和溫室栽培進行人工種植；藍莓是純天然野生藍莓，僅分佈於無汙染的高原原始森林中。
如何選擇藍莓
1、顏色
優質成熟的藍莓果皮呈藍紫色，味道略甜；如果顏色變成紅色或紫色，這意味著這些藍莓還沒有成熟，味道會很酸；如果藍莓是黑色的，就意味著它是假的。不要選擇這種藍莓。
2、白霜
新鮮的藍莓皮含有大量的白色霜。如果選擇時藍莓表面有大量白色霜，甚至是灰色，摩擦後出現藍紫色果皮，說明這是品質最好的藍莓；如果藍莓表面沒有霜凍，這意味著它們已經儲存了很長時間，並不新鮮。
3、果蒂
當我們選擇藍莓時，我們經常忽略藍莓的果梗。事實上，藍莓的品質也可以直接從果梗上反映出來，因為這個地方是第一個腐爛的地方，所以我們應該仔細檢查是否有黴菌或凹陷的凹槽。
4、觸感
選擇藍莓時，觸控藍莓的果皮也很重要。當我們感覺光滑而不粘的時候，這種藍莓更好；如果藍莓的大小不同，表面粗糙，這意味著這些藍莓的質量不好，不應該購買和食用。
5、觀感
一般來說，優質藍莓的表面非常光滑，藍莓會有小坑，也就是腐爛的坑，或者在長時間存放後會乾癟脫水，所以選擇藍莓時要仔細觀察。
蔓越莓，是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬的俗稱，又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓，英文名，其名稱來源於原稱“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名。
此亞屬的物種均為常綠灌木，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。花深粉紅色，總狀花序。紅色漿果可做水果食用。目前在北美的一些地區被大量的種植。收穫的果實用來做成果汁、果醬等。目前常用儲存的方式為熱風烘乾，且蔓越莓在經過熱風烘乾之後表皮會變為黑色。蔓越莓醬是美國感恩節主菜火雞的傳統配料。因為蔓越莓本身的酸味較強，作為飲料的果汁內一般兌有糖漿或蘋
1、分佈範圍不同
蔓越莓分佈在我國吉林、遼寧、陝西、湖北等地。
而藍莓分佈在中國海南、廣東、福建以及越南等地。
2、生長習性不同
蔓越莓性喜溫暖溼潤，在通風良好、半陰的環境生長最好。土壤以含有大量腐殖質的微酸性砂質土壤為最適合。
藍莓大多數品種畏寒、畏旱，不耐霜凍、溼澇和鹼土。冬季氣溫低於3℃時，枝葉易遭受凍害，如持續時間長就會死亡。
3、價值不同
蔓越莓芳香，尤以夜間更盛，常栽培供觀賞。華南地區有取其花與肉類煎炒作饌。花可蒸香油。花、葉可藥用，有清肝、明目、去翳之效。
栽培供觀賞。藍莓枝條細長，夏秋開花，黃綠色花朵傍晚開放，飄出陣陣撲鼻濃香，在南方多用來佈置庭院、窗前、塘邊和亭畔。
蔓越莓酸奶奶昔：
材料：蔓越莓幹、酸奶、清水。
步驟：
1、將蔓越莓幹用清水洗淨後瀝乾水分備用；
2、將泡好的蔓越莓幹倒入料理機中，加入酸奶、少許清水攪拌均勻；
3、將攪拌好的蔓越莓酸奶倒入杯中，加入兩個蔓越莓幹即可。 ...
1、分佈地區不同：
蔓越莓分佈在哥倫比亞州、緬因州、威斯康星州等較為寒冷的地區。
藍莓主要分佈在日本、朝鮮、歐洲、中國等陽光充足及氣候溫和的地區。
2、生長習性不同：
蔓越莓喜歡在透風透氣、溫暖溼潤和半陰的環境生長，並且在含有微酸性砂質和腐蝕質的酸性土壤中生長速度最快。
藍莓喜歡在氣候 ...
蔓越莓，又稱小紅莓、蔓越橘、酸果蔓，英文名：Cranberry，Cran的意思是“鶴”的意思，因為蔓越莓的花朵垂下來很像鶴的頭和嘴，所以在英文名裡被成為“鶴莓”，Berry是漿果的意思，所以蔓越莓也是屬於鮮嫩多汁，酸甜可口的漿果類。
常見收穫蔓越莓的方式很特別——水收，估計很多人都看過蔓越莓收貨時的圖 ...
蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓。是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬的俗稱。此亞屬的物種均為常綠灌木，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。花深粉紅色，總狀花序。紅色漿果可做水果食用。
樹莓，又稱覆盆子，是一種薔薇科懸鉤子屬的木本植物，是一種水果，果實味道酸甜，植株的枝幹上長有倒鉤刺。覆盆子有很多別名 ...
食用蔓越莓的禁忌：
1、痢疾，腸炎，膽石症，脂肪肝，肝硬化，胰腺炎，腦炎，中風，腎功能衰竭，痛風，呼吸系統疾病，男性疾病，婦科疾病，傳染性疾病，五官疾病。
2、久病體虛人群。
3、氣鬱體質，陽虛體質，瘀血體質。
4、脾胃久虛者也應該少食蔓越莓，因為蔓越莓本身的酸味較強，容易刺激胃和脾。蔓越 ...
紅秋莓不是蔓越莓。紅秋莓是一種薔薇科懸鉤子屬直立灌木的果實，富含sod槲皮素等多種心血管有益物質，新鮮果實難以儲存，一般透過烘乾儲存為乾果泡水食用，水溫低於50度為宜。目前淘寶上應該少量有售，可以看看，外觀差別很大。 ...
蔓越莓在月經期是可以吃的。蔓越莓含有碳水化合物以及蛋白質、脂肪和膳食纖維，食用後對月經並沒有什麼影響。
蔓越莓又稱蔓越桔、小紅莓、酸果蔓，其名稱來源於原稱“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名。是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬（學名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亞屬）的俗稱。 ...