蔥爆雞丁的做法
蔥爆雞丁的做法
主料:雞腿肉150克，筍50克，幹澱粉6克，雞蛋清20克。
配料：百糖、黃酒、精鹽、蔥、姜、溼澱粉、醬油適量。
做法：1、將雞肉切成小丁，撒上精鹽醃一下。
2、加雞蛋白及幹澱粉調拌均勻，連同筍丁放入旺火溼豬油鍋內炒10多分鐘，瀝去油。
3、將蔥切成絲，將酒、醬油、蔥絲、姜、溼澱粉倒入鍋內炒拌幾下即可。
不辣宮爆雞丁的做法家常菜
1、雞肉切丁放1克鹽,1勺料酒,半勺澱粉抓勻醃製10分鐘,胡蘿蔔切丁,黃瓜切丁,蔥切成蔥花。
2、熱鍋涼油,油熱之後放入胡蘿蔔丁兒進行翻炒。
3、放入黃瓜丁和蔥花進行翻炒。
4、放入雞肉丁進行翻炒。
5、加入花生米,加入一勺醬油,2克鹽翻拌,最後加入水澱粉勾芡即可。
辣爆雞丁的做法
1、把雞肉放在燒熱人鍋裡翻炒,放料酒,鹽,(鍋裡不放油)把水份抄幹,然後放入薑絲,繼續抄,抄熟為止,不再放任何調料然後出鍋。
2、鍋裡放油燒熱,把幹辣椒、花椒放進去抄,(幹辣椒、花椒要多些)抄出香味,然後把雞肉下鍋,放入蔥、蒜抄至雞肉發黃放味精出鍋。
不辣宮爆雞丁的做法家常菜
1、雞肉切丁放1克鹽,1勺料酒,半勺澱粉抓勻醃製10分鐘,胡蘿蔔切丁,黃瓜切丁,蔥切成蔥花。
2、熱鍋涼油,油熱之後放入胡蘿蔔丁兒進行翻炒。
3、放入黃瓜丁和蔥花進行翻炒。
4、放入雞肉丁進行翻炒。
5、加入花生米,加入一勺醬油,2克鹽翻拌,最後加入水澱粉勾芡即可。 ...
宮爆雞丁家常做法
1、材料：雞胸脯肉1塊、黃瓜半根、油炒花生米1小碗、幹辣椒10個左右、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、老抽半湯匙、白糖1.5湯匙、香醋2湯匙、料酒1湯匙、白胡椒粉1茶匙、澱粉1.5湯匙、花椒10幾粒。
2、準備好所需材料，雞胸脯肉去掉筋膜，熟花生米剝去外皮。
3、將雞脯肉用刀背拍一 ...
宮爆雞丁的做法家常菜
1、雞胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁，蔥切段，用料酒、食用油、白胡椒粉和澱粉醃漬十分鐘入味。
2、鍋裡放油，七八成熱下雞丁炒至變白，放入幹辣椒、蔥和花椒炒出香味。
3、放入豆瓣醬，大火炒至粘稠幹松後關火即可。 ...
醬爆雞丁的做法
1、雞胸肉300克，切成小丁，加入料酒1湯匙，澱粉1湯匙，攪勻，碗中加甜麵醬20克，幹黃醬15克。
2、再加白糖1茶匙，清水20毫升，攪拌均勻成醬汁，鍋內入油加熱，倒入雞丁，炒至上色金黃撈出，重新倒油。
3、放大蒜爆香，倒入調好的醬汁，在下入雞丁，快速翻炒，倒入黃瓜丁50克，翻炒均勻即可出鍋。 ...
醬爆雞丁的做法家常菜簡單的做法
1、主料：雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜、姜。
2、輔料：甜麵醬、料酒、澱粉、鹽。
3、姜切絲，加少許熱水浸泡一會兒。
4、雞肉切丁，加入少許料酒和鹽拌勻，再加入澱粉拌勻後醃一會兒。
5、胡蘿蔔去皮洗淨，切成小塊，熱水中焯熟。黃瓜去芯兒，同樣切成小塊。
6、 4鍋中熱油，劃熟雞丁，待雞丁變為白色 ...
辣爆雞丁的做法
1、把雞肉放在燒熱人鍋裡翻炒,放料酒,鹽,(鍋裡不放油)把水份抄幹,然後放入薑絲,繼續抄,抄熟為止,不再放任何調料然後出鍋。
2、鍋裡放油燒熱,把幹辣椒、花椒放進去抄,(幹辣椒、花椒要多些)抄出香味,然後把雞肉下鍋,放入蔥、蒜抄至雞肉發黃放味精出鍋。 ...
宮爆雞丁的做法?
1、雞腿3個、白糖1茶匙、豌豆澱粉20克、大蔥2根、醋1湯匙、醬油2茶匙、乾花椒粒10克、大蒜2瓣、料酒1茶匙、幹辣椒10克、食鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、姜1塊、花椒1把。
2、做法：雞腿肉切成大拇指甲大小的丁。加入豌豆澱粉、醬油、料酒，拌勻後醃製十分鐘入味。
3、大蒜和老薑切成末，大蔥切小段。幹辣 ...