1、火蔥又叫胡蔥、蒜頭蔥。
2、對土壤的適宜性較強，喜肥，適於種植在肥沃疏鬆、保水保肥力強的壤土中。
3、基肥要腐熟細碎，淺施勻施。
4、施肥量看地力而定，一般每畝施優質農家肥(廄肥或堆肥)5000kg，過磷酸鈣50一75kg，尿素40kg。植株開始分櫱後追肥，並結合追肥澆水，淺培土。
5、每採收一次分櫱苗後均應追肥一次，並澆水，淺培土。
1、火蔥又叫胡蔥、蒜頭蔥。
2、對土壤的適宜性較強，喜肥，適於種植在肥沃疏鬆、保水保肥力強的壤土中。
3、基肥要腐熟細碎，淺施勻施。
4、施肥量看地力而定，一般每畝施優質農家肥(廄肥或堆肥)5000kg，過磷酸鈣50一75kg，尿素40kg。植株開始分櫱後追肥，並結合追肥澆水，淺培土。
5、每採收一次分櫱苗後均應追肥一次，並澆水，淺培土。
1、繁殖方法。大花蔥的繁殖方法主要分為種子繁殖和分株繁殖。種子在7月上旬成熟並陰乾，9～10月播種，播種5年後開花。分株繁殖是在夏天和秋天兩個季節。鱗莖較大的長蔥切碎，有種後第二年開花的能力。
2、光照環境。大花蔥雖然涼爽，但最好是在陽光強烈的環境中生長。平時最好在半陰通風良好的環境中進行保養，使大花蔥充分受到明亮的光的照射，成為營養。養殖土壤肥沃而粗糙，可以在沙子和土壤中耕作。請不要使用粘土或鹼土等比較瘦且厚的土。
3、灌溉。大花蔥種在土中後，把土面和水分弄平，使土保持溼潤。
4、施肥。在生長最盛期，每隔10～15天對大花蔥施肥一次。肥料必須稀釋才能使用。否則容易發生肥害，影響大花蔥的生存能力。
5、注意事項。高溫的水在夏天迅速蒸發。此時，有必要將株置於半陰部進行養生。每天要澆水，把盆土弄溼。也可以噴到葉子上，保持株周圍空氣的溼度。雨季要注意排水，不要在積存根系的水中腐爛。
1、苗床準備
苗床應建在3年未種過蔥、韭、蒜的田塊。苗床東西向，一般寬1.2米，長依育苗量而定。每定植1畝需育苗面積80平方米。建床時，每平方米苗床施腐熟的羊馬類2~3千克、三元複合肥100克，要與床土充分混勻，同時備好拱條、薄膜、草苫等保溫材料。
2、適時播種
播種時期過早，冬季蔥苗綠體太大，易春化抽薹開花，過晚蔥苗太小，不能適時定植。播種適期一般為9月下旬~1月上旬。播前造墒，每定植1畝需80平方米苗床，撒播蔥種150克，噴水滲下後，用2000倍的移裁靈(一種植物抗逆化學誘導劑)噴灑預防倒苗，然後約蓋土2釐米厚。
3、苗床管理
播種後及時架設小拱棚，覆蓋草苦，以保溫防寒，提高地溫，促發芽出苗。出苗後的管理，重點搞好溫度調控，棚溫儘量控制在23~25C，夜間在80以上，應視天氣變化情況及時揭蓋草苦。冬季雨雪連陰天也要晚揭早蓋，儘量增加光照時間。一般苗床不澆水施肥。當蔥苗具有2葉1心時即可定植。
4、定植
大棚越冬栽培採用兩膜一苫覆蓋，兩膜為大棚和內架設的小棚覆蓋膜，一苫為小拱棚膜外加蓋的草苦。大棚定植前10~15天封棚升溫，定植後架設小拱棚覆蓋保溫。
前茬收穫後結合深耕每畝施腐熟農家肥8000~10000千克，耙平後開溝栽植。栽植溝南北向，使受光均勻。溝間距1米，深25釐米，溝底每畝施元複合肥20千克，劃鋤入士，土肥混勻。移苗前1~2天苗床澆水，起苗時抖淨泥土，選苗分級，剔除病、弱、殘苗和有薹苗，將蔥苗分為大、中、小三級分別定植。邊刨邊選，隨運隨栽。用2000倍的移裁靈蘸根。
一般在1月中下旬定植。定植行距1米，株距3釐米，每畝裁苗2.2-2.3萬株。多采用水插栽植，先川水湖溝，水深3-4釐米，水下滲後再用蔥又壓住蔥根基部，將蔥苗垂直插人溝底，栽植深度5~7釐米，達外葉分杈處不埋心為宜。插蔥時葉片的分杈方向要與溝向平行。