蔥花餅的製作步驟及方法：
1、將400g麵粉分別先用涼水拌一半面絮，剩下的一半用開水燙麵絮，混合拌勻，不燙手的時候用手揉光滑，麵糰越軟相對餅也越軟乎。
2、將蔥花切碎，加入食用鹽調味即可。
3、取適量麵糰揉成均勻的麵糰，每個麵糰擀麵杖擀成圓形面片，放入蔥花，捲成長方形封口按壓，擀成餅狀即可。
4、電餅檔加熱至鍋內八分熱放入玉米油，將蔥花餅放入鍋內兩面金黃，按壓不回縮即可出鍋。
蔥花餅的製作步驟及方法：
1、將400g麵粉分別先用涼水拌一半面絮，剩下的一半用開水燙麵絮，混合拌勻，不燙手的時候用手揉光滑，麵糰越軟相對餅也越軟乎。
2、將蔥花切碎，加入食用鹽調味即可。
3、取適量麵糰揉成均勻的麵糰，每個麵糰擀麵杖擀成圓形面片，放入蔥花，捲成長方形封口按壓，擀成餅狀即可。
4、電餅檔加熱至鍋內八分熱放入玉米油，將蔥花餅放入鍋內兩面金黃，按壓不回縮即可出鍋。
1、準備食材。普通麵粉適量、蔥適量。（大蔥、香蔥都可以）
2、將溫水倒入麵粉中，攪拌成絮狀。
3、和成表面光滑的麵糰，然後蓋上保鮮膜醒一個小時以上。（烙餅的麵糰一定要和得軟一些。另外，麵糰醒的時間夠長，餅的口感才會好）
4、在醒麵糰的時候，開始準備油酥。把蔥切成末備用。（蔥一定要切的碎一些口感才好）
5、往大蔥裡放入40克麵粉、2克鹽、40毫升食用油攪拌勻均後，油酥就做好了。
6、將醒好的麵糰從盆中取出，放到面板上揉勻。將成麵糰分成等大的面劑子。
7、取一個小劑子擀開。在麵餅上抹一層油酥。由一邊將麵餅捲起來，然後將介面的地方捏嚴實。由一頭將麵條圈好。擀成薄厚勻均的圓餅。
8、平底鍋中倒入適量的油，然後將餅放入鍋中，小火開始烙制。
9、烙至麵餅一面金黃時翻面，直到餅成熟，雙成金黃即可。（可以用電餅鐺來做，更省事一些。如果用普通鍋，一定要全程小火，不然容易糊。）
1、用料：冷凍薯條350克、鹽適量、蕃茄醬適量。
2、200度預熱5分鐘，之後薯條放入炸鍋。
3、設定為200度12分鐘，炸6分鐘暫停拿出來顛一顛翻動，再過3分鐘再翻動一次。根據薯條量大小可以酌情增加時間和翻動次數。
4、做好後撒鹽裝盤，很好吃。