蔬菜沙拉一般用紫甘藍、黃瓜、小番茄、苦苣、甜菜、彩椒、櫻桃蘿蔔、生菜、菊苣、紫萵苣、洋蔥、黃瓜等蔬菜。蔬菜沙拉可以拌蛋黃醬、沙拉醬、千島醬等醬料食用。
蔬菜沙拉可以根據個人的喜好口味選擇3種以上的蔬菜拌食，能在營養、口感上起到很好的互補作用。
蔬菜沙拉由於不需要加熱，可以最大限度保持住蔬菜中的營養不被破壞或者流失，是一種非常營養健康的飲食方法。
蔬菜沙拉不僅綠色健康，而且清新爽口，一年四季都可以製作食用。
蔬菜沙拉需要用紅醋。
做法如下：
材料：生菜3片、黃瓜1根、洋蔥半個、紅椒半個、苦菊1小把、食鹽半茶匙、橄欖油3湯匙、紅醋1湯匙、黑胡椒粉半茶匙。做法：
1、準備原料洗淨，生菜、苦菊、黃瓜切片，洋蔥、紅椒切條；
2、橄欖油、紅醋、鹽和黑胡椒粉適量；
3、橄欖油和紅醋比例是3比1；
4、將洗好控乾的蔬菜放入沙拉盆中；
5、倒入油醋汁拌勻即可。
一些葉子蔬菜（如菠菜、生菜等），加上一些脆爽口感的蔬菜（如胡蘿蔔、黃瓜等），然後再結合口感喜好和配色再選一些蔬菜，如西紅柿、洋蔥、甜椒等即可。
一般來說，蔬菜的選取，減脂期間適合做沙拉的第一級蔬菜有蘆筍、甘藍、蘑菇、菠菜、西藍花、芹菜、甜椒、胡蘿蔔、洋蔥、豆芽。二級選擇有豆腐、捲心菜、菜花、黃瓜、西紅柿、生菜、白蘿蔔等。
建議根據自己的喜好保證至少有一樣第一級蔬菜。而一般不適合在減脂期間選用的蔬菜有土豆、南瓜、紅薯。
圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥、番茄醬、沙拉醬、沙茶醬、蛋黃醬、奶油等。做蔬菜沙拉時，可在蛋黃沙拉醬內加入適量甜味鮮奶油，其製出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。蔬菜種類數量可隨個人口味隨意增減，蔬菜沙拉原料要選新鮮蔬菜，蔬菜切後裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使蔬菜的營養降低。
蔬菜沙拉營 ...
1、蔬菜沙拉是一道以圓白菜、番茄、黃瓜等作為主要食材製作而成的美食。
2、蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。
3、做蔬菜沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其製出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。蔬菜的種類 ...
1、材料：蝦仁30g，奇異果30g，火龍果30g，黃蕃茄3個，紫色高麗菜20g，苜宿芽5g，美生菜20g，低脂優格1/4杯。
2、蝦仁洗淨，挑去腸泥，以滾水氽燙至熟；奇異果洗淨、去皮，切作圓片；火龍果洗淨、去皮，切丁；黃蕃茄洗淨；紫色高麗菜洗淨瀝乾，切細絲；苜宿芽洗淨；美生菜剝片狀備用。
3、將所 ...
1、番茄西芹姜蒜和洋蔥該洗淨的洗淨，該削皮的削皮，然後全部切成碎丁。
2、鷹嘴豆在小鍋中燒熱，加入姜和蒜混煮。
3、留有姜蒜味的豆子撈出冷卻。
4、羊乳酪分成小塊和豆子一起加入大碗。加入切碎的西紅柿，松子仁。青檸半個擠汁加入，三勺橄欖油加入（這是推薦的量，可根據自己口味輕重調，沙拉嘛）。
...
1、蔬菜沙拉可選的蔬菜有很多，比如西紅柿、西芹、土豆、蘆筍、黃瓜、紫萵苣等。
2、需要注意的是，不是所有的蔬菜都可以生食，有的必須要處理一下，其中西紅柿需要用鹽水浸泡3分鐘，土豆要洗淨去皮後煮熟，蘆筍需要用開水燙一燙後切斷，這樣才有更好的口感。 ...
1、蔬菜沙拉醬有香醋沙拉醬、蛋黃沙拉醬、海鮮沙拉醬、火腿沙拉醬、玉米沙拉醬等等。
2、一般蔬菜沙拉放千島醬會比較好吃，水果沙拉放酸奶味道不錯，不過自己的口味最重要。沙拉的熱量比酸奶要高，而且酸奶對身體比較好，可以有助消化。 ...
紫甘藍、甜菜、彩椒、番茄、櫻桃蘿蔔、生菜、芝麻菜、歐芹、菊苣、紫萵苣、洋蔥、黃瓜等。
蔬菜沙拉做法：黃瓜1根、洋蔥少許、櫻桃蘿蔔3個、沙拉醬適量。
1、櫻桃蘿蔔去掉兩頭，切成小塊，洋蔥切絲。
2、黃瓜切成一寸長的段。
3、放在容器裡，再擠上沙拉醬攪拌均勻即可。
蔬菜沙拉：蔬菜沙拉是一道 ...