蕨菜冷凍儲存多久

　　2-3個月。蕨菜中含有豐富的水分以及碳水化合物等，所以比較容易滋生細菌而腐壞，在冷凍條件下，如果處理、儲存方式比較妥當，一般可以儲存2-3個月不等，如果儲存得比較好，儲存時間可能會更長。

　　蕨菜營養價值：蕨菜嫩葉含胡蘿蔔素、維生素、蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鉀、鈣、鎂、蕨素，蕨甙、乙醯蕨素、膽鹼、甾醇。此外還含有18種氨基酸等。現代研究認為蕨菜中的纖維素可有促進腸道蠕動，減少腸胃對脂肪吸收的作用。

　　食用功效：1、蕨菜素對細菌有一定的抑制作用，可用於發熱不退、腸風熱毒、溼疹、瘡瘍等病症，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效。

　　2、蕨菜的某些有效成分能擴張血管，降低血壓。

　　3、所含粗纖維能促進胃腸蠕動，具有下氣通便的作用。

　　4、蕨菜能清腸排毒，民間常用蕨菜治療洩瀉痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。

　　5、蕨菜可製成粉皮、粉長代糧充飢，有補脾益氣，強健機體，增強抗病能力。

　　1、將新鮮蕨菜處理乾淨，放在陽光下晾曬至完全乾燥，然後用保鮮袋裝好，放在乾燥陰涼處或者冰箱冷藏，可儲存2~3年，食用前將其放入清水中泡軟即可。

　　2、蕨菜，蕨科蕨屬歐洲蕨的一個變種，植株高可達1米。根狀莖長而橫走，密被鏽黃色柔毛，以後逐漸脫落。葉遠生；柄長20~80釐米，基部粗3~6毫米，褐棕色或棕禾稈色，略有光澤，光滑，上面有淺縱溝1條。葉幹後近革質或革質，暗綠色，上面無毛，下面在裂片主脈上多少被棕色或灰白色的疏毛或近無毛。葉軸及羽軸均光滑，小羽軸上面光滑，下面被疏毛，少有密毛，各回羽軸上面均有深縱溝1條，溝內無毛。

　　熟螃蟹冷凍儲存能儲存兩天。把熟螃蟹用保鮮膜蓋好，放在冰箱冷凍室能儲存2天。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分，口感不佳，因此凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一起凍起來，保持螃蟹的鮮味。

　　熟螃蟹不可存放過久，否則熟螃蟹中的組氨酸會在一些微生物的作用下分解為組胺，食用後，可能導致組胺中毒。而且由於螃蟹肉質鮮嫩，放入冰箱儲存容易流失營養物質，建議及時食用。如果從冰箱裡取出熟螃蟹食用，一定要把螃蟹再煮透。