薑還是老的辣這話是褒義還是貶義

　　根據語境的不同，褒義、貶義皆可使用。在生活中，更偏向於褒義。

　　“薑還是老的辣”，是漢語常用俗語。有如下釋義：

　　1、比喻老年人有經驗，辦事老練，不好對付；

　　2、比喻人在某方面有資歷有經驗，辦事穩重老練；

　　3、比喻事物在某方面發展成熟，或較為完善。

　　“薑還是老的辣”不是特指老年人，年長者，多用於讚揚有資歷有經驗者辦法多，手段高。

　　薑辣蛇的做法：

　　主料：蛇肉1000克。

　　輔料：五花肉500克。

　　調料：色拉油50克、味精10、克姜300克、香油5克、豆瓣醬10克、紅椒500克、辣醬10克。

　　步驟：

　　1、將蛇宰殺與皮一起斬成3釐米長的段、五花肉切成2釐米的片。

　　2、下油將五花肉炒香。

　　3、將五花肉挑出、加入生薑、花蛇、下入鹽、味精、豆瓣醬、辣妹子辣醬、花生辣醬入高壓鍋壓 4 分鐘。

　　4、鍋內放入色拉油燒至5成熱。

　　5、放入尖紅椒和壓好的花蛇、旺火炒3鍾、淋香油即可。

　　1、耳提面命是褒義詞,意思是:不僅是當面告訴他,而且是提著他的耳朵向他講。形容長輩教導熱心懇切。

　　2、耳提面命 【出自】:戰國·孔子《詩經·大雅·抑》:“匪面命之,言提其耳。” 非但當面教導你,還拎你耳要你聽。