藍莓酸的能放甜嗎

　　藍莓味道是有些酸，放幾天會甜一些，但是會軟，要快點吃完，不然就爛了。

　　藍莓採摘下來以後，不同品種是混在一起賣的。也就是說，超市裡小小一盒藍莓，可能裡面有12個品種的藍莓，而各個品種的藍莓甜度不同，所以吃起來有的酸有的甜。

　　按照個頭大小，藍莓分為一級果二級果，一級果一顆大於3-5克，有的甚至能有一塊錢硬幣那麼大。很多人買藍莓時喜歡挑個頭大的一級果，覺得口感更好。藍莓個頭和口感沒啥關係，有些品種的小藍莓反而更甜更好吃。大藍莓外形漂亮，適合送禮，但如果是自家吃，建議買小藍莓更好。她還提醒，在超市買盒裝藍莓一定要看看盒子底部，有的底部會滲出藍色汁液甚至長毛，這樣的藍莓一般放的時間很長了，最好別買。挑選藍莓最簡單的方法就是看它表面有沒有白霜，白霜越多說明藍莓越新鮮。

　　一般情況下，在藍莓還沒有完全成熟的情況下，放置一段時間是會甜一些的，但是藍莓的品種比較多，有酸有甜，要是本身就是比較酸的品種，完成成熟後也不會太甜，建議可以購買甜度比較高的藍莓品種，或者也可以將藍莓泡到冰糖水中一起食用。

　　藍莓酸能不能放甜

　　若是藍莓太酸的話，可能是還沒有完全成熟，放幾天成熟後口感會變甜一些。市面上大多數藍莓口感都是酸酸甜甜的，要想完全變甜最好購買一些甜度較高的品種，或者可以泡在冰糖水中食用，這樣就不會太酸了。

　　一般來說，成熟度比較高的藍莓肯定會比剛成熟的藍莓甜度高，但是這個時候它也更軟、更容易變質一些，在常溫下放置不了太長時間，最好及時吃掉，若是吃不完，可以用保鮮碗裝起來密封好，放進冰箱，能放1-2天左右。

　　市面上的藍莓大多是混賣的

　　市面上售賣的盒裝藍莓，大多是摘下來後不同品種混在一起賣的，所以說可能吃起來有酸有甜，要是怕它太酸的話，建議在常溫環境中放置一兩天，或者和成熟的水果放一起催熟，這樣酸味稍微會降低。

　　1、沃柑酸的還能放甜的。將沃柑採摘下來，當其失去營養的供應之後，沃柑中所含的有機酸成分就不會再增加了，而且在儲存的過程中，沃柑中的水分會不斷揮發，而糖分卻不會揮發，因此就會導致沃柑的整體含糖量增加。

　　2、而且沃柑中所含的一些澱粉也會在儲存的過程中逐漸被轉化成糖分，因此放了幾天的沃柑吃起來也會更甜一些。