藍鰭和黃鰭如何分辨

　　藍鰭金槍魚跟黃鰭金槍魚這兩種的區別在於顏色上面，而且兩者的價格也存在不同，藍鰭金槍魚的價格比較高，而黃鰭金槍魚的體型比較大，肉質沒有藍鰭金槍魚好。黃鰭金槍魚的背鰭和臀鰭就是黃色的，而藍鰭金槍魚的則是跟其他金槍魚同色。

　　而要說金槍魚中的王者，那就必然是藍鰭金槍魚，相信吃過的朋友都能感受到，畢竟它是金槍魚中的頂級品嘛，而黃鰭金槍魚與之相比，它的味道就要更淡些，魚肉的顏色也偏粉紅，但是它一年的產量卻是極多的。

　　黃鰭是黃鰭金槍魚：大洋暖水性名貴上層魚類，是金槍魚的一種，因其背鰭和臀鰭呈黃色而得名，屬於金槍魚中產量最高的一種。

　　藍鰭是藍鰭金槍魚：為硬骨魚綱輻鰭魚亞綱鱸形目鯖亞目鯖科的其中一種，廣泛分佈於北半球的太平洋和大西洋海域中，棲息深度0-985米，體長可達458釐米，為大洋性洄游性魚類，成群活動，屬肉食性，以魚類、頭足類、甲殼類為食。

　　藍鰭金槍魚和黃鰭金槍魚的主要區別有三，一是背鰭顏色不同，前者第一背鰭為黃色或藍色，後者背鰭為紅褐色；二是價值不同，前者要高於後者；三是大小不同，前者最大可達700多公斤，後者一般為40-60公斤。

　　1、一是背鰭顏色不同，前者第一背鰭為黃色或藍色，後者背鰭為紅褐色；二是價值不同，前者要高於後者；三是大小不同，前者最大可達700多公斤，後者一般為40-60公斤。

　　2、藍鰭金槍魚是目前經濟價值最大，體型最大的金槍魚，而黃鰭金槍魚則是目前產量最多的金槍魚。

　　3、黃鰭金槍魚：成魚體長最大可達3米，體重可達225公斤，一般大的可達2米，重100公斤以上，體紡錘形，最大叉長可超過2米。藍鰭金槍魚：其長度一般為200釐米左右，最大可達458釐米，重量大約150公斤，最大可達684公斤。