蘆葦芽能吃嗎

　　蘆葦芽能吃，“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”，描寫的就是蘆芽，就是蘆葦的嫩芽。取中間的細莖，清水泡泡去掉澀味，可以炒著吃，清香。

　　蘆芽剝掉外面的筍衣，裡面是一把長的嫩莖，呈竹節狀，可以食用，且味道鮮美，蘆葦都是野生的，所以蘆芽完全是純天然的食品。最喜歡的是蘆芽炒雞蛋，也可以加點新鮮竹筍，只需要放點鹽，調出食材的本來味道，不需要其他調料，多留點湯汁，無論是蘆芽、雞蛋還是湯，都鮮得不得了，不過不能燒過了，老了就不好吃了。

　　1、即使去掉芽，也不能食用了。因為把發了芽的部位切掉雖然降低了中毒的可能性，但是還是有安全隱患的。

　　2、發了芽的土豆中含有一種叫龍葵素的毒素。人在攝入極少量的龍葵素時，不會對身體造成很明顯的傷害，但是如果人一次攝入了大量的龍葵素，那麼就很有可能導致中毒。所以為了安全起見，發了芽的土豆和已經腐爛的土豆最好是不要吃。

　　1、因為沒有關於核桃芽的菜譜而且也沒有說能吃。所以最好還是不要盲目食用不確定的食物，而且掐掉核桃芽影響核桃樹生長，還會影響果樹掛果。

　　2、核桃樹芽如何存放：核桃樹芽採下後及時去除葉片，用溼麻袋包裹，防止日曬、高溫，儘早使用，使用不完的，最好用繩索繫好，放入大口井緊貼水面以上；或者在陰涼處在水池或大水盆中放入4、5公分清涼的水，把接條基部蹲在水中，上面用毛巾被清水淋溼覆蓋。這樣一般可放置3-4天，但是越早使用，成活率越高。