蘆薈的食用方法

　　1、可以將蘆薈去皮切塊，與西紅柿等物一起涼拌食用。還可以將其去皮切塊加水煮，水開後加冰糖即可食用，對治療便秘有良好功效。

　　2、此外，可以用蘆薈炒蝦仁。將蘆薈切條放入果珍中，然後再放到冰箱冷藏，蘆薈味道會變得酸酸甜甜。

　　1、生嚼食用。最簡單、最快獲得藥效的方法就是直接生吃新鮮葉片。並且生吃蘆薈的營養豐富。生嚼蘆薈葉肉，能夠起到較好的調理和保健作用。每次生葉食量以15克為宜。但是生嚼蘆薈葉片不適應者，可以吃蘆薈的汁液。

　　2、成人每次一匙，每天2—3次，小孩和老人用量可適當減少。世界上有三種廣泛種植的蘆薈品種是能食用的，分別是中國蘆薈、美洲西印度群島的庫拉索蘆薈和日本木劍式蘆薈——也稱木立蘆薈。

　　1、蘆薈蔬菜湯：先燒開雞湯，放入上述材料，文火煮上20分鐘左右；煮湯過程中如表面浮出殘渣，要小心舀出。如果水分蒸發，可再補充少許水分。

　　2、蘆薈炒肉絲：將蘆薈洗淨去皮，切成絲；豬裡脊切成絲，加入水澱粉、醬油攪勻；坐鍋點火倒油，加入蔥、姜、蒜、豬肉絲、豆醬、蘆薈絲翻炒，加入白糖、精鹽、雞精調味，加少許水澱粉勾芡即成。