蘇北結婚習俗介紹，不得不說漲知識了

　　俗話說“嫁雞隨雞嫁狗隨狗”，這句話是讓新人在結婚之後相濡以沫，同甘共苦，不離不棄。在這邊的“嫁”“隨”中，女方也要遵從男方家的當地結婚習俗來籌辦婚禮，這是一種規矩。接下來，就讓我們一起去了解一下關於蘇北的結婚習俗吧。

　　一、媒妁之言，也可自由戀愛

　　現在媒妁之言大都省略了。父母之命的剛性也減了不少，但是老人的建設性意見還是要選擇性吸收的，沒有任何的父母會害自己的孩子。老人的閱歷，和經驗是人生的一筆財富，未必全對，但是絕大多數有道理。自由戀愛是現在婚姻前的主旋律，青年男女，互生好感，或者在工作學習中因為互相吸引而產生感情，這很自然。

　　二、見面禮

　　一般男女雙方確定關係，婆婆公公是要給見面禮的，從幾千到數萬不等，甚至姑姑姨姨嬸子叔也會被宰一下。

　　三、下彩禮，農村叫“傳啟”

　　談婚論嫁前，一般要“傳啟”就是送一部分禮金，或者一些實物寄放在女家，如電腦電視，汽車當然這些都不如錢來的方便。結婚的時候，再拉回去。這也是一種封建習俗的延續吧。

　　四、合生辰八字

　　一般的老戶人家會找一個懂得周易八卦的人算一個黃道節日。稱“合年古”，還是“合年不”，反正就這個稱呼。婚姻分為“上上婚，中上婚，中下婚下下婚……”等。選一個好日子結婚吧，據說“臘月二十四，百無禁忌”。當然，“丁是丁，卯是卯，哪天拜堂哪天好”！

　　一方水土養一方人，區域上的差異造成了文化上的差異，所以，每個地方的結婚習俗也是截然不同的。

　　都知道閩南民俗有特色，那麼閩南的結婚習俗是不是一樣有特色呢？接下來就跟著小編去了解一下吧！

　　在閩南地區的婚俗中，雖然各地在某些程式上不相同，但概括起來，一般都有六禮，即：問名、納采、納徵、納吉、請期、親迎。文中以一例婚禮的舉行來窺視閩南婚俗所體現出的閩南文化。

　　新郎和新娘出生在不同地方，在確定婚約之前，雙方的父母就結婚的相關事宜進行了充分的協商。一般情況下，儘量做到入鄉隨俗，如果閩南民俗上有差異，就以折中的方式進行，相互謙讓，不會過於苛求。

　　首先，男方向女方議親前，必須提供雙方的出生年月日時，由一些長者進行占卜雙方的生辰八字是否“合”？“合”則進行下一步，不“合”則就做罷。透過合八字的習俗，可窺視當地歷史文化積澱於婚俗間的一種民族文化心理。議定後，即議聘禮“定聘”。因為是這對新人是自由戀愛，所以在議婚中就比較簡單。雙方父母就婚禮的細節，如：聘金的多少，聘禮需要準備什麼物品，婚後新人的住處，女方/男方應該準備的物品等事項進行協商。

　　迎娶之前要先“擇日”，向女方送“日頭”，即“請期”。因為之前雙方家長已就這些事項協商過，所以，一般在“請期”後，男方即如期上門迎娶，即“親迎”。迎娶前，男方備齊雙方商定的聘禮，即“納聘”。聘禮一般是聘金、首飾、豬腿、面線、糖果、餅乾等等。這些聘禮必須用紅布袋或紅藤籃裝放，用雙數的扁擔挑來。

　　女方對禮品一般不得全收並需要有回贈。一般是留一半，一半回禮給男方。男女兩家對所收的禮物，分贈給親朋好友。當我們去探討婚禮的同時，往往涉及經濟行為。婚姻除了文化特色，也可以說是一種經濟行為，聘禮、嫁妝和禮品等無不是在文化的基礎上，表現出當地經濟行為的特點。

　　臨近喜日，女方家也要提前備一些閩南婚俗裡基本的東西：五穀種、桌頭紅、孝布、七桶、鉛（“鉛”和“緣”在閩南語的發音中屬於同音，意在姑娘家過去後與人結善緣）、箱子、床上用品和針線之類的。除此之外，女方家為新郎準備女婿鞋襪及男家父母鞋，隨嫁妝送到男方家。在這一例婚禮中，因為女方父母比較富足，為女兒添置嫁妝中有套房一套，彩電，摩托車，冰箱等，所以對以上的禮俗也就刪減了很多。

　　迎娶前夕，一般為前一天，女方要辦“出門酒”，宴請送嫁的親朋。新娘出門一般是在凌晨，時辰是卜卦或求菩薩得之。出門時，與新人的生肖相沖突的人要回避。男方僱花車（現在一般為小車）到女家接娶。在這一例婚禮中，因為男方家比較遠，且女方父母為其女在德化縣城購置套房作為嫁妝，故新郎從新套房出發，將新娘從女方父母家接回新套房。新郎到女方家後，新娘的弟弟要把門，可以要求紅包，新郎從門縫塞進早準備好的紅包，新娘的弟弟如果對紅包所包錢數不滿意，可以再次索要，直至滿意為止，才讓新郎進門。

　　良辰一到，由送嫁嫂引導新娘出門，新娘哭嫁。至新房，男方親朋好友放鞭炮迎接，送嫁嫂為新娘撐紅傘，走入新房。送嫁嫂引新娘坐床沿，解下“肚裙”後，把瓷制小孩倒到床上，據說這樣可以預卜第一胎的孩子性別，俯者生男，仰者生女。另外，男方讓一男孩“滾床”，希望能生男孩。選擇的這個男孩生肖要與新人相合，年紀一般都比較小，女孩不讓上床。

　　結婚當天中午，男方宴請來幫忙準備婚禮的親朋。待晚上就宴請來賓（事先發出宴請的紅貼）。新人進門後開宴。宴席東邊首席由男家的大舅坐（這應該也是舅權的一種體現）。首盤菜一般為香菇瘦肉，長輩說“菇”和姑娘的“姑”音，意為“好姑娘”；中間必須吃雞，上雞這道菜時，新人到每桌去分糖果、香菸，香菸按盒或者支數算都要成雙數。宴席的最後吃花生湯或圓子，以示甜尾。

　　新婚之夜，男女老少都可以鬧洞房，一般年輕人多一些，而在泉州晉江地區鬧洞房的以男性居多。鬧洞房的花樣很多，或讓新人合吃蘋果，或讓新娘唱歌，各種逗趣方式，讓新人更顯和睦。三日後，新娘由新郎陪同回孃家，由女方家長宴請女婿，並邀女方的親朋好友作陪，即“請女婿”。女婿坐東首席“大位”。宴請的菜色也是先香菇瘦肉，中間吃雞，最後吃花生湯。

　　【結束語】閩南的結婚習俗是不是很有特色呢？想不想親眼見識一下閩南的結婚習俗呢？想不想來體驗一把閩南的婚禮呢？有機會朋友們，一定要來閩南地區來見識一下。

　　在日本有一種貴族藝術叫做茶道，這是最早由我國傳過去的。中國的茶文化由來已久，最早可以追溯到神農氏的時代。在我國茶有很多種的分類，茶葉不僅分為紅綠黃白黑，還有其他分類，你知道中國的八大茶系的種類是怎麼嗎？下面我們一起去飲食文化裡看看！

　　白茶

　　白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產區在我國福建福鼎、政和、松溪、建陽、雲南景谷等地。

　　黑茶

　　黑茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名，屬後發酵茶，黑茶具有降血脂、降血壓、降糖、減肥、預防心血管疾病等方面具有顯著功效。研究表明，黑茶的特殊保健功效與其含有較豐富的茶多糖有關。

　　紅茶

　　紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅等。

　　花茶

　　花茶又稱燻花茶、香花茶、香片。為我國獨特的一個茶葉品類。由精製茶坯與具有香氣的鮮花拌和，透過一定的加工方法，促使茶葉吸附鮮花的芬芳香氣而成。品質特點：外形條索緊結勻整，色澤黃綠尚潤；內質香氣鮮靈濃郁，具有明顯的鮮花香氣，湯色淺黃明亮，葉底細嫩勻亮。木樨、茉莉、玫瑰、薔薇、蕙蘭、蓮桔、梔子、梅花皆可作茶。

　　黃茶

　　黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”。這種黃色是製茶過程中進行悶堆渥黃的結果。黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黃茶芽葉細嫩，顯毫，香味鮮醇。

　　綠茶

　　綠茶是不經過發酵的茶，即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二百度的熱鍋裡炒制，以保持其綠色的特點。名貴品種有：龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山雲霧等。

　　藥茶

　　藥茶就是將藥物與茶葉配伍，製成藥茶，以發揮和加強藥物的功效，利於藥物的溶解，增加香氣，調和藥味。這種茶的種類很多，如“午時茶”、“薑茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。

　　烏龍茶

　　烏龍茶主要產於我國福建的閩北、閩南及我國廣東、臺灣三個省。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物鹼、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。具有藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。