蘋果上面有裂紋是怎麼回事

　　蘋果果面裂紋是近年普遍發生的生理病害，普遍稱其為蘋果裂紋病。

　　除元帥系蘋果抗病性較強外，其它蘋果品種均有不同程度的發病現象，而以嘎啦、富士系品種發病較重，成為影響生產優質蘋果和果農收益的制約因子。

　　原因： ① 幼果期長期乾旱、少雨，果實細胞膨大速度緩慢，後期灌水或降雨，且降雨量相對較大時，細胞迅速膨大，果皮細胞與果肉細胞膨大同步，致使果皮細胞出現裂紋、裂口。 裂口多發生在果實迅速膨大期或近成熟期。 ② 土壤中鉀、鈣、硼含量不足或氮含量過高時，蘋果裂紋病加劇，在蘋果種子發育停止後的果實膨大期間，果肉中氮含量過快增加，會加劇裂紋發生。 ③ 樹冠鬱蔽，通風透光不良，果實陰面水分不能很快散發，最終導致裂紋處傷口木栓化，輕者果點變黑，嚴重時果面裂成條狀傷口，果實後期萎蔫，失去商品價值。④ 雨水流入果袋，由於袋內溼度大，持續時間長，而導致梗裂，果面裂紋。 ⑤ 套袋果脫袋後遇雨或遭遇極度乾熱天氣也易裂紋。

　　冰櫃的蓋子上有水珠是因為冰櫃蓋外面的熱量遇到裡面的冷空氣就凝結成了小水珠。

　　冰櫃的基本作用是製冷，使箱內保持適當的低溫。製冷系統一般由壓縮機、冷凝器、毛細管或熱力膨脹閥、蒸發器四個基本部件組成。

　　製冷劑是一種能在低壓下低溫沸騰的液體，在沸騰時吸收熱量，製冷劑在製冷系統中不斷迴圈，壓縮機提高製冷劑的氣體壓力，造成液化條件，透過冷凝器時凝結液化放出熱量，然後透過毛細管時降低壓力與溫度，再透過蒸發器時沸騰汽化吸收熱量。

　　帶魚上面有黃斑是帶魚變質了。吃了對人體健康有害，所以選購帶魚時一定要注意帶魚是否發黃了，也不要吃長黃斑的帶魚。帶魚是一種含脂肪較高的魚，當保管不好，魚體表面的脂肪因大量接觸空氣而加速氧化,氧化的產物就使魚體表面產生了黃斑。一般來說新鮮的帶魚顏色是銀灰色的,購買時一定要注意。