蘋果可以用來做什麼實驗

　　因為比格犬稟性溫和，易於馴服和抓捕，親人，遺傳效能穩定，在研究工作中為了得到重複性好而穩定，Beagle品種固定且優良，一般無遺傳性神經疾患，反應的一致性，形態體質均一，由於它血液迴圈系統很發達，且器官功能也是一致的，表現在體溫穩定，又比雜種犬體溫低0.5C，因此在實驗中反應一致性好，尤其在實驗中對環境的適應力、抗病力較強。

　　比格犬性成熟期早，約8~12個月，產仔數多。由於該犬性格溫順，容易調教，遺傳性疾病少，實驗重複性好，尤其適合藥理、迴圈生理、眼科、毒理、外科學等的研究，被國際醫學、生物學界公認為較理想的實驗用犬。目前，世界上該犬的年用量約為十萬頭。比格犬又稱米格魯獵兔犬，世界名犬犬種之一，在分類上屬於狩獵犬。它的頭部呈大圓頂的形狀，大而榛色的眼睛，廣闊的長垂耳，肌肉結實的軀體，尾更粗象鰍魚狀。

　　1、做氧化實驗，啃了半塊蘋果，蘋果沒皮的部分顏色有白色逐漸變為棕色。原因是：蘋果中含有2價鐵，遇到空氣中的氧氣被氧化成3價鐵，變為棕黃色。

　　2、將一隻蘋果皮削去，和另外幾個放在同一環境中，皮削的蘋果先腐爛，證明蘋果皮具有保持功能；

　　3、將五個蘋果放入冰箱，另五個放在太陽下，太陽下的蘋果先腐爛，證明溫度越高，蘋果越易腐爛；

　　4、將五個蘋果放入乾燥處，另五個放潮溼處，潮溼處的蘋果先腐爛，證明溼度越大，蘋果越易腐爛。

　　一.蘋果派:

　　1、準備材料蘋果1個、紅糖1茶勺、麵粉5湯勺、食用油適量；

　　2、蘋果切碎丁，撒紅糖入微波爐，中火加熱2分鐘，把紅糖化開；

　　3、取出果丁拌勻後再微至軟爛，取出略放涼；

　　4、擀8張餃子皮；

　　5、將餡放入麵皮，兩張皮對捏成盒子，再捏成花邊，同時起到加固的作用；

　　6、將盒子放入熱油中炸至兩面金黃即可。

　　二.蘋果糕:

　　1、準備材料冷凍起酥皮 1塊、蘋果 2個、奶油 25克、紅糖或白砂糖 35克、肉桂粉 1茶匙、蛋液適量；

　　2、先將冷凍起酥皮從冷凍庫取出，退冰約15分鐘至軟身；

　　3、 將蘋果去皮，切小塊；

　　4、在小鍋內，下蘋果，紅糖及奶油，拌勻。用中火煮約十分鐘至蘋果變軟，待涼備用；

　　5、將酥皮切成長方形；

　　6、 將蘋果餡料放在，酥皮中央，周邊塗少許蛋液，然後對摺；

　　7、 用叉沾少許麵粉，在蘋果派邊位壓紋，封口；

　　8、在外層塗一層蛋液，灑少許紅糖，在中間劃三刀將蘋果派放入已預熱180度烤箱，烤約20分鐘即可。