蘋果核有甲醛麼

　　報道稱，澳大利亞研究人員最近發現，蘋果核含有少量有害物質氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。所以如果吃蘋果時吃得太“猛”，習慣性地啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，對健康就非常不利。一般含氰的物質都具有毒性，氫氰酸也是，是劇毒類的化學物質。氫氰酸，別名氰化氫，氰化氫為氣體，其水溶液稱氫氰酸，是一種具有苦杏仁特殊氣味的無色液體。氰化氫在空氣中的含量達到一定程度時，具有爆炸性。一般只在工業上使用，並且使用時還需經有關部門批准，要受到嚴格的控制和監管，一般人是接觸不到的。

　　1、蘋果核中含有氫氰酸，對於氫氰酸的毒性，相關專家解釋，氫氰酸的致毒劑量是每公斤體重2毫克。

　　2、而每克的蘋果籽中的氰苷能產生的氫氰酸大約只有幾百微克。所以，單從劑量上來說，傳言中提到的喝杯蘋果汁就中毒了是不可能的。

　　蘋果核有大有小，並不能一概而論。

　　1、蘋果核含有少量有害物質:氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裡並沒有。

　　2、需要提醒的是：吃蘋果時習慣吃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。