蘋果腐爛的原因

　　1、蘋果外皮具有保護蘋果組織細胞的功能，當蘋果外表皮收到蟲咬或撞擊而受損後，外界的細菌在蘋果的組織液中滋生，導致蘋果腐爛 ；

　　2、蘋果在成熟之後，內部組織內的一些糖類轉化為乙醇，乙醇具有一定的腐蝕性，當達到一定量的時候，乙醇會破壞蘋果細胞，導致腐爛。

　　1、自然落果。蘋果樹在果期都會自然落果的現象，這是它的一種生長習性，一般蘋果樹落果有2次高峰，第1次是花後10天左右，第2次是7～8月。

　　2、樹勢過旺。可能是用肥不當造成的，蘋果樹掉果可能是因為氮肥過多，或磷、鉀不足，造成樹體內碳、氮比例失調，從而造成營養生長過盛，營養生長和生殖生長失調，引起大量落果；還有可能是蘋果樹結果量少，大量營養無處供應，只好輸送給營養枝生長，也會造成樹勢過旺。

　　3、病蟲害引起的掉果。比如蘋果樹的樹幹腐爛或者果實腐爛，就是腐爛病、輪紋病、炭疽病等，都會造成蘋果樹掉蘋果。

　　4、水分不足。當土壤水分不足時，進入果實內的水分相應減少。天氣嚴重乾旱時，枝葉還要奪取幼果中原有的水分，使幼果缺水脫落。

　　5、花期自然災害影響。開花期出現低溫、霜凍造成花芽受凍；大風和陰雨限制了傳粉昆蟲的活動；沙塵暴粘蓋了柱頭，使花粉不能發芽。

　　病原：蘋果黑腐皮殼菌，屬子囊菌亞門真菌。秋季形成子囊殼。子囊孢子無色，單胞。無性世代稱蘋果乾腐爛殼蕉孢菌，屬半知菌亞門真菌。於樹皮下形成分生孢子座，產生多個分生孢子器。分生孢子無色，單胞，臘腸形。

　　蘋果腐爛病，俗稱爛皮病，臭皮病，是我國北方蘋果樹重要病害。主要為害6年生以上的結果樹，造成樹勢衰弱、枝幹枯死、死樹，甚至毀園。華北、東北、西北地區發生普遍。蘋果腐爛病菌是弱寄生菌，凡是能夠導致樹勢變弱的因素都能誘發蘋果腐爛病。此病1年有兩個擴充套件高峰期。即3到4月和8到9月，春季重於秋季。當樹勢健壯、營養條件好時，發病輕微。當樹勢衰弱，缺肥乾旱，結果過多，凍害及紅蜘蛛大發生後，腐爛病大發生。