這裡所提到的“醋”，並不是廚房裡的調味品，而是指以蘋果汁經發酵而成的蘋果原醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。 蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜，甜中帶酸，既消解了原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來非常爽口。蘋果醋能保健養生、改善疲緝雞光課叱酒癸旬含莫勞、美容養顏。蘋果醋的發酵方式 蘋果醋的發酵方式：二次發酵。二次發酵的蘋果醋指的是，蘋果原醋是採用二次發酵而成的，二次發酵通常指的是液態發酵，液態發酵的蘋果原醋是以濃縮蘋果汁或者鮮蘋果汁為原料，先發酵成高純度蘋果酒，然後接入醋酸菌種，進行醋酸發酵，把酒精代謝為醋酸。它與固態發酵不同，固態發酵是以蘋果初加工時的下腳料，如果皮、果心、小果、落果等，先破碎，然後攪拌入麩皮， 發酵酒精和發酵醋酸同時進行。
天地壹號蘋果醋是可以加熱喝的，但是隻能稍微加熱一下，不可以加熱的溫度太高了。那麼天地壹號蘋果醋能不能減肥呢？天地壹號蘋果醋有沒有酒精呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
有一定的減肥作用。天地壹號蘋果醋中含有豐富的醋酸活性物質，維生素和微量元素，適量的喝些蘋果醋對於促進人體腸胃的消化能力，分解脂肪是有一定功效的，可以在一定程度上起到減肥作用。
一般是沒有酒精的。天地壹號蘋果醋，是指以蘋果汁經發酵而成的醋，再兌以蘋果汁等原料而成的飲品，它不僅不含酒精，而且飯前飯後食用一杯蘋果醋還有助於解酒防醉。蘋果醋富含果膠，可以促進排便排毒等。 同時富含大量維生素抗氧化劑，可以促進新陳代謝，美容養顏，淡化黑色素等等。
蘋果醋是一個口感呈酸性，在人體內代謝後呈鹼性的飲料，它有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，並有利於它的各種營養素的儲存和促進鈣的吸收。呈酸性食物中大多含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等金屬元素，像蘋果、西紅柿，雖入口有酸味，但這些有機酸在體內分解成二氧化碳和各種酸性鹽而呈鹼性，能夠有效改善人體酸性體質，使人體呈弱鹼性。
1、蘋果醋的酸性比較高，直接飲用的話容易損傷牙齒或是喉嚨，飲用的時候最好用白開水勾兌稀釋後再飲用。
2、過量飲用蘋果醋容易造成人體骨密度降低，體內鉀含量減少，因此體內缺鉀，或者是患有骨質疏鬆症的人群應該慎喝蘋果醋。
3、蘋果醋內酸性物質過多，胃酸分泌過多的人群尤其要注意慎重飲用，過量飲用容易引起燒心，反胃，胃灼燒等不適感。
蘋果醋是指以蘋果汁經發酵而成的醋，再兌以蘋果汁等原料而成的飲品，它不含酒精。蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜，甜中帶酸，既消解了原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來非常爽口。
蘋果原醋是採用二次發酵而成的，二次發酵通常指的是液態發酵，液態發酵的蘋果原醋是以濃縮蘋果汁或者鮮蘋果汁為原料，先發酵成高純度蘋果酒，然後接入醋酸菌種，進行醋酸發酵，把酒精代謝為醋酸。