蘑菇種植技術是什麼

　　1、菇房準備：在種植蘑菇的時候那麼就需要準備好菇房的建設，而現在比較常見的菇房也就是大棚搭建。菇房一般會選在地勢較高的地方，但總體要比較平坦，周圍比較空闊，通透性好。大棚要選用散射光材質的，地面需要用水泥修葺，這樣方便沖洗。

　　2、養料堆制：蘑菇種植養料的配製也是非常重要的一步。養料的主要成分是家畜糞便、麥草、麩皮、稻草、玉米杆等，一般在七月份左右的時候開始進行養料的堆制。我們需要阿靜糞便曬乾、其他的材料需要切斷，然後混合適量的石膏，用水或尿浸透，再按照一層草料一層糞便的堆起來進行發酵。

　　3、消毒殺菌：養料堆制完成之後，我們首先需要將菇房進行一次徹底的消毒殺菌，然後將養料搬入菇房中，在菇床上鋪好。然後將菇房的門窗關閉，將室內的溫度調高到六十度左右，三個小時之後，將溫度調低到五十度左右，維持這個溫度一週，讓養料徹底的發酵。

　　4、接種覆土：等到養料的溫度降低到二十五度左右的時候，這時就可以進行蘑菇接種了。我們要將養料在菇床上整平，每個菇床上養料的厚度要達到十五釐米左右。然後採用的穴播的方式進行接種，每株間的間隔大概是十釐米左右。如果想要提高它的發菌速度，那麼可以儘量播密一些。

　　5、出菇管理：出菇管理是蘑菇種植中最關鍵的一步，它關係到蘑菇的出菇情況也就是蘑菇的產量和質量。其中最重要的就是水分管理和溫度管理。我們要保持養料的溼度，在出菇初期溼度一般是在百分之七十左右，後期慢慢的恢復到百分之八十到九十左右即可，在澆水的時候，我們要遵循少量勤澆的原則。

　　1、首先蘑菇菌包，小噴水瓶（一般網上購買的有附送的）。

　　2、蘑菇菌包在出菇前不要直接噴水到菌面，以免破壞菌絲的生長，如圖所示，每天噴水霧，噴溼袋口即可，請注意不噴到菌體面。

　　3、噴溼袋口後，找個陰暗潮溼的地方放置即可（如廚房水槽，水缸上方等等），靜待出菇，或者繼續下一步驟營造一個相對潮溼的環境。

　　4、網上購買的蘑菇菌包如何種植，自己在家養蘑菇？營造一個相對溼潤的空間，如圖所示，水面不要超過磚面，以免菌包浸水過潮致發黴。

　　5、當菇芽出現後，將菌包袋口反折，將出芽的菌體面暴露出來。也可直接減掉袋口，反折利於出二茬時反覆使用)。每天直接對蘑菇芽噴水。

　　6、蘑菇只要出芽後，生長十分迅速，一般3-5天已成熟。及時採摘，進行烹飪，就可以享用自己種植的鮮美蘑菇了。

　　蘑菇的種植技術需考慮以下幾個方面：

　　1、環境上，要求地勢較高，四周開闊，防風防雨，室內能保溫保溼，通風透光，蘑菇菇床可用竹製，木製或鐵製，橫檔以毛竹或雜木搭架，攤上蘆墊等；

　　2、培養料的堆制上，培養料要經堆制發酵處理，分解為可供蘑菇吸收利用的營養物質，蘑菇培養料主要是用家畜、家禽糞便和麥草、稻草等配製而成，發酵主要透過室內加溫的方式，室內加溫可用煤爐或蒸汽管道，並維持室內一定溼度，使培養料充分發酵；

　　3、播種及覆土，當室溫下降到28度以下時，即可開始播種，將培養料整理成平面，厚度12至15釐米，採用穴播即一個穴一個穴的播種，播種後需注意保溼；

　　4、水份管理上，蘑菇的水分管理要做到少噴勤噴，培養料和覆土層基本是底部溼上部幹，內部溼外部幹，溫度保持在10至18度，最適宜於實體形成生長。