蘭州有三個縣城分別為皋蘭縣、榆中縣、永登縣。
皋蘭縣：隸屬於甘肅省蘭州市，地處甘肅中部，位於黃河上游，東鄰白銀市白銀區和蘭州市榆中縣，南接蘭州市城關區和安寧區，西連永登縣和西固區，北與白銀市景泰縣接壤。
榆中縣：隸屬於甘肅省蘭州市，位於甘肅省中部，西靠七里河、城關區，東鄰定西市安定區，西南與臨洮縣交界，北隔黃河與皋蘭、白銀市平川區相望，東北和靖遠縣、會寧縣接壤。
永登縣：隸屬於甘肅省蘭州市，位於甘肅省中部，東鄰甘肅省皋蘭縣和景泰縣，西靠青海省民和縣，南接蘭州市的紅古區和西固區，北連天祝藏族自治縣。
1、蘭州軟兒梨的果實近圓形，平均果重在125克左右，立冬後成熟，其色黃中帶綠，青中泛紅，果皮較厚，果肉硬，味道酸澀。
2、蘭州冬果梨有大小之分：大冬果梨，果實呈倒卵圓形，果大，平均重320～500克，熟後果實呈金黃色，皮較厚而粗，果肉白嫩，汁多而脆，味濃，酸甜適度，含糖量約9%，小冬果梨由大冬果梨的芽條變異而來，果實呈圓形或橢圓形，其果重平均157.5克，果汁不及大冬果梨多，貯期不如大冬果梨長，但果皮薄，果肉細，果味甜，因其味奪冠，成為甘肅省地方最佳品種之一。
3、蘭州黑瓜子被譽為“蘭州大片”，是蘭州著名的特產，黑瓜子含有蛋白質、脂肪、維生素B、D等營養物質，常吃能延年益壽。
4、蘭州白蘭瓜性喜高溫乾燥、溫差大、日照長的氣候。蘭州黃河北岸的青白石鄉是最負盛名的“白蘭瓜之鄉”，白蘭瓜含有豐富的維生素、蛋白酶、鈣、磷、鐵等，富有營養，具有清暑解熱，利尿解渴，開胃進食的功能。
1、苦水玫瑰。作為蘭州的市花，苦水玫瑰必須是作為特產，送給親朋好友的第一選擇。精美的茶罐，取出玫瑰五六個，倒上沸水，看玫瑰花在沸水中慢慢舒展開來，一陣陣清香也撲鼻而來。
2、蘭州水煙。蘭州榆中的水煙也是歷史悠久，頗具盛名的。蘭州水煙不僅質量絕佳，而且吸食方法也很特別，要用水煙瓶來吸食，對於年輕人來說可能不大受歡迎，但是送給老人的話也是極歡喜的。
3、蘭州百合。聞名天下的蘭州七里河百合，不管是送人還是自用都是非常超值體面的，有專門的送禮包裝，而且還不挑送禮物件，男女老少皆宜的好禮品。
4、蘭州軟兒梨。產自皋蘭百年梨園“什川梨園”的軟兒梨，在經過一個寒冬的沉澱變黑後，剝開薄薄的皮兒，吸溜一口水簡直甜到心窩，再舀一勺果肉，美味兒的“哈根達斯”讓你吃不夠。在菜市場和街頭都可以買的到。
5、三炮臺。蘭州三泡臺也稱“刮碗子”可謂是蘭州的茶文化，夏季，五泉山公園、黃河岸邊隨處可見邊打麻將邊刮碗子的人們，一般超市都有賣的三炮臺禮包 非常大氣，而且沖泡也是非常方便，大棗、冰糖、枸杞、葡萄乾、玫瑰等等樣樣齊全，在過年的油膩中找到一絲清爽。
6、蘭州牛肉。蘭州人喜歡在吃牛肉麵和炒麵的時候要一份腱子肉，鮮嫩的牛肉配上牛肉麵的自制辣椒，絕對讓你百吃不厭。在很多牛肉麵館都可以買到真空包裝精品牛腱子，即使路途遙遠也不怕失了新鮮和美味。
7、蘭州大片。蘭州大片是蘭州獨有的特產，含有豐富的營養物質，以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、味香雋永等特點而著稱，是過年標配。
8、蘭州釀皮子。蘭州的釀皮吃起來柔軟韌勁，香味誘人，外地朋友吃完更是久久回味。只要湯和釀皮分開真空打包就可以放心的帶回家啦。
9、高三醬肉。高三醬肉是蘭州的傳統名食，肉質新鮮、色澤光亮、略顯透明、不肥不膩，芳香四溢，經過繁複的手法滷製而成，醬肉嫩而不爛，濃味醇香，這個絕對是家人不曾嘗過的美味。
10、松花蘑菇。松花蘑菇又叫雞冠蘑，是蘭州的一種珍貴的真菌，多寄生於興隆山區的陰坡或半陰坡的松樹之上或潮溼地面上。它味道清香，脆嫩鮮美，和其它蘑菇一樣，素炒、炒肉、燉肉均可，用涼拌松花下酒，則清爽沁心，而且松花燉雞常為宴席上的一道良饌佳餚，不沉不重珍貴又好攜帶，非常值得帶回家的蘭州特產。