造成蘿蔔黃心的原因主要有：
1、多年、多茬連作，造成土壤缺素或有害物質的累積；
2、氮肥施用過多；
3、土壤供水不均勻。
蘿蔔的葉面積大而根系軟弱，抗旱力比較弱，需適時適量地供給足夠的水分。尤其是在根部發育時，需要均勻供水，溼度過高或較長時間的乾旱，均可能造成木質化、黃心、空心等情況。為了防止和減少黃心的出現，應提倡輪作避免連作，科學施肥，均衡供水。
造成蘿蔔黃心的原因主要有：
1、多年、多茬連作，造成土壤缺素或有害物質的累積；
2、氮肥施用過多；
3、土壤供水不均勻。
蘿蔔的葉面積大而根系軟弱，抗旱力比較弱，需適時適量地供給足夠的水分。尤其是在根部發育時，需要均勻供水，溼度過高或較長時間的乾旱，均可能造成木質化、黃心、空心等情況。為了防止和減少黃心的出現，應提倡輪作避免連作，科學施肥，均衡供水。
原因：
1、採收、貯運過程中造成裂皮、裂痕等傷口，使呼吸作用增強，養分消耗過大而造成蘿蔔糠心。
2、蘿蔔貯藏環境溫度過高。蘿蔔貯藏的適宜溫度為1攝氏度到3攝氏度，超過3攝氏度易萌芽生長導致蘿蔔糠心。
3、蘿蔔貯藏環境過於乾燥，蘿蔔貯藏的理想的空氣溼度為百分之九十到九十五，低於百分之九十時，蘿蔔不斷脫水使組織鬆軟，最終導致蘿蔔糠心。
預防蘿蔔糠心的措施：
1、採收運輸蘿蔔的過程中，儘量減少蘿蔔破皮、斷裂等機械損傷，貯藏蘿蔔前去掉莖盤，放置陰涼乾淨處，防止風吹日曬和霜凍。待窖、庫內溫度降至4攝氏度以下時入貯。
2、蘿蔔在入貯時，先在窖底鋪上一層8至9釐米厚的溼沙，檢查蘿蔔莖盤是否去淨，剔除有傷口的蘿蔔，然後擺放一層蘿蔔蓋一層溼沙，依次擺放，注意通風控溫保溼，使蘿蔔貯藏環境最好保持溫溫在2攝氏度，溼度百分之九十到九十五之間。
天氣溫度過高，西瓜含水量本來就比較高，加上天氣較熱導致西瓜中心糖度最高的部分發生變化，這種西瓜對身體沒有問題，只會影響口感。黃心的原因最主要是溫度和含水量，如果連續下雨後持續高溫黃心的可能性比較大。
西瓜，一年生蔓生藤本；莖、枝粗壯，具明顯的稜。卷鬚較粗壯，具短柔毛，葉柄粗，密被柔毛；葉片紙質，輪廓三角狀卵形，帶白綠色，兩面具短硬毛，葉片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均單生於葉腋。雄花花梗長３~４釐米，密被黃褐色長柔毛；花萼筒寬鐘形；花冠淡黃色；雄蕊近離生，花絲短，藥室折曲。雌花：花萼和花冠與雄花同；子房卵形，柱頭腎形。果實大型，近於球形或橢圓形，肉質，多汁，果皮光滑，色澤及紋飾各式。種子多數，卵形，黑色、紅色，兩面平滑，基部鈍圓，通常邊緣稍拱起，花果期夏季。中國各地栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東臺等地最為有名。其原種可能來自非洲，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶，後傳入中國。