虎丘西溪雅集

　　　陰曆三月初三 ( 陽曆 3 月 31 日 ) 下午，在虎丘西面山麓的“西溪環翠”景點內，由虎丘山風景名勝區管理處和 蘇州平江書畫院聯合舉辦了“虎丘西溪雅集”活動。

　　這次雅集特邀了各方面人士參與。 特邀人員有市政府、園林局領導及全國著名訓詁學家、學者朱季海；全國著名書法家、九六老人瓦翁；原蘇州市人大副主任、現為市關心下一代委員會主任周彩寶；原市委宣傳部部長範廷樞；蘇州市滄浪詩社社長魏嘉瓚； 琴師 ：吳門著名琴師葉名佩、裴金寶； 參加的詩人有 著名書畫家、詩人施仁；著名書畫家、詩人崔護；平江書畫院院長江洛一；蘇州民間文藝家協會名譽主席、詩人 潘 君明；蘇州市書協副主席、平江書畫院副院長潘振元；書法家、詩人吳溱；書畫家、詩人徐雲鶴；著名書法家費之雄；詩人張文鋆；書法家吳正貴；山水畫家章致中；花鳥畫家朱建平；花鳥畫家劉蘇；書法家、詩人劉達之；邢珮珮等。

　　虎丘自古便有詩人雅集的傳統。明末，每年三月初三，文人墨客經常齊集虎丘，登高而誦，臨水而歌。在歷史上影響較大的至少有以下四個： 1 、 1464 年甲申秋九月上日，徐有貞 ( 華蓋殿大學士 ) 有一篇《雲巖雅集記》，記載詩酒賡酬之樂。 2 、 1653 年癸巳春日吳偉業與吳綺、葉方藹、顧宸等禊飲社集於虎丘。有“茂先往事風流在，重過蘭亭意惘然”等詩句。 3 、 1909 年柳亞子組織南社，第一次雅集就在虎丘的張東陽祠堂內舉行。 4 、 1924 年金天翮組織的有十二人參加的冷香閣雅集，並有黃賓虹等三人合作《探梅圖》，即現在所說的《虎丘冷香閣雅集一圖》。 1936 年金天翮再約諸友，為探梅雅集。請張善仔、張大千為圖，肖退庵篆書引首《蘇州虎丘冷香閣雅集二圖》，現藏蘇州圖書館。

　　本次活動定在“西溪環翠”舉行，因為該處為虎丘舊十景之一，為陸龜蒙四十三世孫陸肇域於乾隆五十一年 (1786 年 ) 仿龜蒙別墅八景而建，咸豐十年毀於兵火。景點於 2002 年動工重建， 2003 年 6 月竣工，此處背靠虎丘西麓，利用原有山體上大片竹林和錯落的地勢，建有竹廊、竹亭、疊石與瀑布，溪水蜿蜒流過“西溪環翠”景點，並經“環翠閣”前庭院，流入環山河。在“環翠閣”庭院前的溪水邊，豎立的一塊卵石上，鐫刻了集王羲之字的“流觴”二字，有重現蘭亭曲水流觴景觀的含義，在此舉辦曲水流觴的雅集十分適宜。

　　本次活動定於 農曆三月初三 ，是傳統的修契節。這次西溪雅集活動安排有三方面內容：一是修契、二是流觴、三是書畫筆會。這是一次盛世修契、納福吉祥的活動，具有深厚的傳統人文意義。 修契 活動起自春秋時代，文人雅士每年此時祈福以寄託滌穢避邪、修身整潔的良好意願。 流觴 是古代文人雅集詩文交流最具特色的一種形式，東晉王羲之蘭亭雅集以後，在歷史上產生極其深遠的影響，今天舉辦的流觴活動是傳統文化的延續和發揚，是反映昇平盛世的一種文化景象。 書畫筆會 將請瓦 翁 先生題手卷引首。請崔護為“虎丘西溪雅集圖”開筆。請書法家、詩人揮毫題詩（所有到場詩人全部參加）請 施仁 先生朗誦序文請 潘振元 先生朗誦跋文，並進行《虎丘西溪雅集》長卷交接儀式，由平江書畫院院長 江洛一 先生向虎丘山風景名勝區管理處贈送書畫作品。

　　又是一年的端午即將到來，為了更為深入地挖掘龍舟文化，西溪溼地此次特別為本屆龍舟文化節，向全市人民徵集關於西溪龍舟老底子的照片。

　　西溪的龍舟，作為杭州民俗文化的典型代表，在很多老杭州人的心目中，佔據了整個農曆五月裡的記憶。划龍舟當天，鑼鼓喧天，百舟競渡、十里八鄉、萬人空巷，十幾萬人集中在西溪，來參觀這個一年一度的民俗盛宴。

　　作為西溪人民最為重要的民俗活動，西溪龍舟賽至今已延續千年。新晉成為國家5A級景區的西溪溼地，也在經營、保護這塊溼地的同時，保留了老底子的文化傳統，讓其延續與傳承。又是一年的端午即將到來，為了更為深入地挖掘龍舟文化。

　　杭州的美景可謂天下皆知，“上有天堂，下有蘇杭”的俗語也流傳已久。也因為杭州的美，所以自古以來就少不了外出賞景的雅趣風俗。而“西溪樓啖煨筍”就是明清時期至民國幾代杭州人春季出遊的一件賞心樂事。

　　舊時，西溪盛產竹筍,錢塘門外至老餘杭一帶，自古以產筍而聞名。所產竹筍不僅數量多，而且品種也多。西溪最出名筍品是燕筍，因這種筍初露地面時，正是燕子至時，其色紫苞，故名。西溪另一款名筍，稱之“圓筍”。明代馮夢禎曾說:“法華多筍，日進錢塘門，以餐杭人購筍之需。”而法華山就在西溪。據上世紀三十年代《杭州新報》記載：“杭州蔬之最佳者，莫如筍，蓋四時皆有……春時有春筍，一名本園筍，夏月從土中掘得者，名邊筍，冬月名潭筍。錢塘、古蕩、法華山、留下並餘杭等處，多茅筍，乃茅竹所生。”高濂在《遵生八箋》中還說:“西溪啖筍至美。西溪竹林最多，筍產極盛。筍味之美，少得其真。”

　　那麼古人津津樂道的“西溪煨筍”是怎樣做成的？古籍中也有答案。《遵生八箋》記載有“煨筍”的做法：“每於春中筍抽正肥，就彼竹下掃葉煨筍。至熟，刀截剝食，竹林清味，鮮美無比。”那麼，這一款被古人稱之“西溪煨筍”的小菜現在還有嗎？

　　我請教過蔣村土生土長的西溪文化研究會副會長沈慶漾先生。他說,過去西溪農民有一種很“鄉土”的食筍方法，稱作“黃泥烤筍”。現在用這種方法燒筍的人已經不多了,做法是這樣的：先取黃泥、鹽和清水拌成厚泥糊，塗裹在嫩筍的外殼上；然後將塗泥的筍，在炭火中烤至泥質乾燥色白、發硬，取出；敲掉筍外殼的黃泥，剝殼去根，再將筍肉切片或絲，裝盤。另備薑末、醬油、麻油和味精放在碗中拌和，澆在筍片上,就可以開吃了。沈先生說,做煨筍的作料與做功要求甚嚴：一是筍須剛出土的新鮮竹筍；二是火候有講究；烤久了筍會變味；火候不到，則有生腥味，也很難入口。若廚藝了得，則筍肉鮮嫩，入口清香甘純。

　　聽人說，從前老餘杭一帶農民到溼地勞作，路途較遠，中午回家吃飯不方便，就在竹林裡就地挖筍,用此方法火煨竹筍充飢，既美味，又果腹，備受農夫歡迎。