處暑吃什麼蔬菜好+有哪些功效和作用

　　處暑雖然過了立秋，但是天氣還是十分的炎熱，而人體所需的物質離不開蔬菜水果，那麼在處暑吃什麼蔬菜好，有哪些功效和作用呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　1、處暑吃什麼蔬菜：菜花

　　菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽含量要高3～4倍，比柑橘的含量要多出兩倍。

　　2、處暑吃什麼蔬菜：小白菜

　　小白菜味苦微寒，養胃和中，通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質甚多，還含磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B等。還有一種洋白菜，即捲心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛促進癒合的作用。

　　3、處暑吃什麼蔬菜：芹菜

　　芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等。芹菜能興奮中樞神經，促進胃液分泌，增進食慾，並有祛痰作用。

　　4、處暑吃什麼蔬菜：胡蘿蔔

　　胡蘿蔔味甘、性平，具有清熱解毒、補中安髒之功效，非常適宜皮膚乾燥粗糙，或患黑頭粉刺、角化型溼疹者食用。胡蘿蔔富含多種維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液迴圈，從而使膚色紅潤。

　　5、處暑吃什麼蔬菜：玉米

　　初秋時節，正值玉米上市，建議大家多吃些鮮嫩的玉米。因為其營養成分要比老玉米高很多。玉米富含膳食纖維，能促進腸蠕動，減少人體對毒素的吸收。其鎂、鈣和胡蘿蔔素等營養物質的含量也比一般穀物高，有防治高血壓和清除自由基的功效，對延緩衰老十分有益。

　　6、處暑吃什麼蔬菜：秋葵

　　秋葵雖然有個“秋”字，但每年3到11月都是它的採收期，5月到9月則是主要盛產季。目前秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，能增強身體耐力，強腎補虛，同時因其熱量低，所以還是不錯的減肥食物呢。

　　7、處暑吃什麼蔬菜：白蘿蔔

　　秋季因為乾燥，很容易因肺陰虛而出現肺熱咳嗽的症狀，出現肺熱咳嗽喝點什麼湯好？白蘿蔔歸肺脾經，可除疾潤肺、解毒生津，主治肺痿肺熱，如果覺得肺部不適，秋季不妨用白蘿蔔來燉湯水飲用，能夠有良好的食療功效哦。

　　8、處暑吃什麼蔬菜：絲瓜

　　絲瓜，翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏秋季節人們愛吃的蔬菜。絲瓜的營養價值很高，絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分——皂甙。絲瓜實味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容功效。

　　女生最大的障礙就是減肥之路了，很多人一邊想著減肥，但是又控制不住想吃的慾望，那麼減肥吃什麼蔬菜好呢？這些蔬菜又有哪些功效和作用呢？接下來就跟隨本期的減肥飲食一起來看看吧！

　　減肥吃什麼蔬菜好

　　芹菜

　　芹菜有旱芹和水芹兩種，性寒涼，味甘微苦，入肝、胃、膀胱經，含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素A/B/C/P及多種氨基酸、礦物質等。從減肥角度來看，有降脂降壓、軟化血管的作用，對肥胖症、冠心病、糖尿病等有輔助效果。

　　韭菜

　　韭菜性溫，生者味辛辣、熟者味甘甜，入肺、胃、肝、腎諸經，是粗纖維食品，在胃腸道吸水後迅速膨脹，不但能在能增進飽感，減少食量，還能潤腸通便，排出體內過剩的營養物質，在減肥中有其不可忽視的作用。油菜、花菜、空心菜含熱量低，不利於脂肪形成，也是理想的減肥蔬菜。

　　生菜

　　生菜含有甘露醇可以促進人體血液的迴圈，葉綠素和大量的膳食纖維可以促進人體胃腸消化，經常食用不僅可以補充營養還能瘦身養生。

　　荷葉

　　久用令人體瘦腰細。方中單用荷葉煅灰存性，有清暑利溼、升發清陽的作用，尤長於滲溼消腫，減肥降脂。

　　白蘿蔔

　　白蘿蔔味辛、甘，入肺、脾二經。每100g白蘿蔔所含熱量為6大卡，是根莖類蔬菜中含熱量最低的，其所含的芥子油能促進脂肪的消耗和利用，直接達到減肥的目的，是效果不錯的減肥蔬菜之一。

　　洋蔥頭

　　洋蔥頭也是辛溫之品，入脾、胃二經，可用於防治肥胖症、高血壓、糖尿病等。

　　萵苣

　　萵苣屬於粗纖維類蔬菜，其性涼，味甘、苦，入胃、小腸二經，且含熱量很低，有利於減肥。

　　冬瓜

　　冬瓜性微寒，味甘，具有化痰除溼、利尿消腫、清瀉胃火、降脂減肥之功效。

　　西紅柿

　　性微寒，味甘、酸，入肺、胃、脾經，其維生素C的含量與辣椒一樣，居蔬菜、水果之首。

　　苦瓜

　　性寒、味苦，苦瓜中所含的苦瓜素，根據實驗發現，1mg就可阻止100g的脂肪吸收，有超棒的瘦身、健康、美麗療效。

　　黑木耳

　　性平，味甘，入肺、肝、胃、大腸諸經，具有降壓、減肥、防止動脈硬化、抗癌等多種功效。

　　海帶

　　性寒，味鹹，入肺、胃、腎、經，有化痰降壓、軟化血管、去脂減肥的作用，可以用於肥胖症、高血壓、冠心病的防治。

　　白菜

　　白菜性涼，味甘，入肺、胃、大腸、膀胱諸經。所含營養成分除糖、蛋白質外，還有維生素B、維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，是最佳減肥綠葉蔬菜 。

　　中國的茶有很久的歷史，古時人們就是喝喝茶，欣賞美景，而茶也有很好的功效和作用，那麼在霜降養生喝什麼茶好呢？這些茶又有哪些功效和作用呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　霜降養生喝什麼茶好（以下內容整理自網路，僅供參考，請諮詢專業醫師或營養師建議，根據自身健康狀況選擇飲用）

　　菊花枸杞茶

　　菊花10朵、枸杞30克。先將枸杞放入3~5杯水一起煮開10分鐘，然後加入菊花再煮2~3分鐘。煮好之後，過濾掉材料，剩下的汁液裝入保溫瓶中，分成3~4次，一天內喝完即可。

　　菊花枸杞茶對各種的眼病均有不錯的預防，防治的作用。

　　百合茶

　　百合性微寒、味甘苦，可入心經、肺經，具有潤肺止咳、清心安神的功效，適合有長期咳嗽、痰中帶血、虛煩驚悸、多夢、精神恍惚等陰虛肺燥、失眠患者服用。

　　取百合15~20克，用水煎後服用，可在晚上臨睡前一次服完。

　　玫瑰薄荷茶

　　選取玫瑰花乾花蕾4-5顆、薄荷少量。將幹玫瑰花與薄荷一同放入杯中，倒入熱水加蓋10-15分鐘，待涼後飲用提神效果更佳。

　　人的情緒在轉換的季節裡容易出現波動，而玫瑰花常常深受辦公室女性喜愛，具有活血化淤、舒緩情緒的作用，薄荷可驅除疲勞，使人感覺煥然一新，並且玫瑰花的甘甜純香可以沖淡薄荷的苦澀味，一舉兩得。

　　桑葉茶

　　經霜桑30克。將桑葉加水煎湯，取汁，代茶飲用。每日1劑。可以祛風散熱、止咳平喘。適用於風熱痰喘。

　　檸檬銀耳茶

　　皮膚易乾燥、暗沉者，可取檸檬半個、白木耳10克和適量冰糖。將白木耳剝散，加800毫升水，大火煮開後，轉小火煮成糊狀，放涼後用果汁機攪碎，依個人喜好擠檸檬汁、加冰糖調味飲用。

　　檸檬可清熱、化痰、止咳；白木耳能滋陰潤肺。此飲含糖，1天限1杯，以免增胖。

　　玄參麥門冬茶

　　若大便過幹、長期便秘，可取玄參、麥門冬和生地黃各10克，置入茶包袋，加入500毫升熱開水沖泡，悶約15分鐘後即可飲用，可反覆沖泡至味淡。

　　玄參清熱滋陰，麥門冬養陰潤肺，生地黃清熱、生津液。需要提醒的是，易腹瀉、大便稀溏者，不宜飲用。

　　銀耳茶

　　此茶有滋陰降火，潤肺止咳的功效，特別適用於陰虛咳嗽。

　　可選用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克，先將銀耳洗淨加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘後加入銀耳湯裡，攪拌均勻服用。