處暑養生吃什麼+適宜吃什麼食物

　　處暑是我國二十四節氣之一，在處暑的時候，人們非常重視養生的問題，不管是從食物上，還是健康運動上，那麼處暑養生吃什麼呢？處暑適宜吃什麼食物呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　處暑養生吃什麼

　　銀耳

　　可以潤肺止咳、生津養陰，還具有消除肌肉疲勞、健腦防衰的作用。

　　推薦吃法：先將銀耳洗淨後放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿洗淨後去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，加入冰糖適量調味;也可以將銀耳和黑木耳一起洗淨後，蘸芥末醬油吃，味道很鮮美。

　　石榴

　　處暑是吃石榴的季節。石榴中維生素C和維生素E都高於蘋果和梨。紅粉皮石榴含維生素C高，青皮石榴含維生素E高。石榴性味溫甘酸澀，有生津止渴、殺蟲止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁飲用。酸石榴對防治腹瀉很有效，甜石榴可防治咽燥口渴。

　　玉米

　　處暑是玉米成熟的季節，新鮮玉米中的賴氨酸是人體必需的氨基酸，只能從食物中攝取，而其他食物中的含量極少，因此，新鮮玉米是賴氨酸的主要來源之一。特種玉米的營養價值要高於普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1～2倍，“生命元素”硒的含量則高8～10倍。

　　山藥

　　能清心安神、補中益氣、助五臟、強筋骨，可保持血管彈性，防止動脈硬化。

　　推薦吃法：將洗淨後的山藥搗碎後加糖調成餡，與糯米粉一起製成湯圓食用;也可做拔絲山藥;或是去皮用淡鹽水洗後切成小塊，加入適量糖桂花醬，當冷盤。

　　西洋參

　　可抗疲勞、抗缺氧，處暑人們會出現陰虛少氣、口乾口渴、萎靡乏力的情況，在煮粥或燉肉時放入一些西洋參，不僅能鎮靜防秋燥，還能溫和滋補。

　　推薦吃法：可以用西洋參片沖泡喝，非常簡便。甚至在吃火鍋時，在裡面放入西洋參，也可以有效進補。

　　處暑吃什麼食物養生 處暑養生飲食調理事項須知

　　1、銀耳

　　可以潤肺止咳、生津養陰，還具有消除肌肉疲勞、健腦防衰的作用。推薦吃法：先將銀耳洗淨後放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿洗淨後去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，加入冰糖適量調味;也可以將銀耳和黑木耳一起洗淨後，蘸芥末醬油吃，味道很鮮美。

　　2、石榴

　　處暑是吃石榴的季節。石榴中維生素C和維生素E都高於蘋果和梨。紅粉皮石榴含維生素C高，青皮石榴含維生素E高。石榴性味溫甘酸澀，有生津止渴、殺蟲止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁飲用。酸石榴對防治腹瀉很有效，甜石榴可防治咽燥口渴。

　　3、玉米

　　處暑是玉米成熟的季節，新鮮玉米中的賴氨酸是人體必需的氨基酸，只能從食物中攝取，而其他食物中的含量極少，因此，新鮮玉米是賴氨酸的主要來源之一。特種玉米的營養價值要高於普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1——2倍，“生命元素”硒的含量則高8——10倍。

　　4、百合

　　百合，因其鱗莖瓣片緊抱，“數十片相摞”，狀如白蓮花，故名“百合”，又名百合蒜、夜合花、重邁、中庭，是我國的特種蔬菜，自古以來就是人們治病的良藥，為藥食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜於秋季食用。早在漢代就已有了關於百合的記載，到了魏晉之間就正式用它入藥來治病了。

　　5、冬瓜

　　冬瓜味甘而性寒，中醫認為它有祛暑氣、消暑溼、養胃益、行水消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效。熱痢口渴者可煮冬瓜食之。冬瓜黃酒加白蜜熬膏，常拍臉部可除黑斑。而現代營養學則認為冬瓜中富含蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素以及鈣鐵磷等微量元素，對於防止人體發胖，增進形態美有著非常顯著的效果，被譽為減肥的佳品。

　　處暑飲食注意事項：

　　1、應注意少辛增酸

　　中醫認為酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，由於秋天宜收不宜散，所以要儘量少吃蔥、姜等辛味之品，適當多食酸味果蔬如山楂、葡萄等，而像西瓜這類大寒的瓜果，則要少吃。

　　另外，味辛的東西具有發散的作用，會導致人體出汗，加重秋燥，所以處暑後不宜吃辣椒、花椒、姜等辛熱食物，更不宜吃燒烤食物。

　　2、不宜過早貼秋膘

　　民間處暑後有貼秋膘的習俗，由於目前飲食結構的改變，人們攝入的脂肪、蛋白質含量並不低，通常沒有“貼秋膘”的必要了。盲目“貼膘”還會導致老年人心腦血管疾病發作或反覆、加重。

　　抵抗力差和患有慢性疾病的人群需要在醫生的指導下進行藥膳與食療，以取得更好的改善體質的效果。不辨體質而盲目服用人參、鹿茸、甲魚、阿膠等滋補之物的做法不可取。

　　3、適當滋陰潤燥防溫燥

　　我國民間有“大暑小暑不是暑，立秋處暑正當暑”的說法，上海地區也會經常感受到“秋老虎”的餘威。

　　秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食原則應以清熱化溼、健脾潤肺為主，如銀耳、蜂蜜、梨、百合、芝麻、牛奶、鴨肉、蓮藕、荸薺、甘蔗等食物。

　　小雪節氣養生非常重要，那麼小雪節氣養生適宜吃什麼食物呢，愛問扒拉小編總結了些，供朋友們參考。

　　方法/步驟1小雪時節養生適宜吃一些溫補的食物，如羊肉燉蘑菇/牛肉燉西紅柿/清蒸鱸魚/清燉烏雞等等，溫補防寒非常好。

　　2小雪節氣後護腎很重要，可多吃一些桑葚和黑豆，對補充蛋白質維生素及身體所需微量元素及鈣鐵，緩解動脈粥樣硬化形成都特別好。

　　3另外適宜吃降火清肺的食物比如蒸梨和生吃蘿蔔，用冰糖蒸梨和涼拌白蘿蔔對清肺降火都非常好。

　　4另外腰果/白山藥/核桃/花生/枸杞/蓮子/板栗都對滋陰生陽非常好，可以常吃喲。

　　5小雪節氣養生還適合吃蘋果/板栗/桔子/山楂/香蕉/獼猴桃/火龍果這些時令水果，可補充維生素等營養物質。

　　6另外小雪節氣養生還適宜吃黑米/黑棗/桂圓/葡萄乾及白菜/南瓜/紅薯/胡蘿蔔等食物。