蛋撻加熱微波爐幾分鐘

　　分情況。最簡單的快捷蛋撻加熱方法就是放在微波爐里加熱，不建議把錫紙帶進微波爐加熱，加熱蛋撻的時候要把錫紙拿開。如果微波爐是多功能的，一般用“燒烤”或者“烘烤”類別熱個10秒上下就可以。如果是普通單一功能的微波爐，熱兩分鐘即可。

　　蛋撻的做法：做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然後倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐；烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。我國香港特區的不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻）。

　　1、提前預熱2-3分鐘。

　　2、用烤箱烤制蛋撻，是需要控制好時間的，稍不注意就會將蛋撻烤焦糊，在烤蛋撻之前，還需要將烤箱預熱2-3分鐘，這樣等烤箱達到了指定的烘焙溫度，才能更好的進行烘焙工作，否則會導致蛋撻口感變差。

　　3、烤蛋撻比較簡單，將烤箱溫度調整至150-180℃左右，預熱2-3分鐘，然後將蛋撻放進去繼續烤4-5分鐘左右，這樣蛋撻中間就會膨脹起來，外面的蛋撻皮吃起來也會脆脆的。

　　1、大烤箱預熱15到16分鐘左右，小烤箱預熱大約需要12分鐘左右。

　　2、無論在哪種烘焙過程中，適當預熱烤箱都是成功的關鍵。烤箱達到所需溫度通常要20分鐘左右，所以請務必保證足夠的預熱時間。務必用自立式烤箱溫度計仔細測量烤箱溫度。千萬不要相信控溫器刻度盤上指示的溫度。