1、材料：牛奶250g、淡奶油250g、蛋黃80g、全蛋50g、糖70g。
2、將70g糖與牛奶混合後用小火加熱把糖融化。
3、將蛋黃和蛋清分離。
4、將蛋黃和全蛋打散攪勻。分兩次加入牛奶，淡奶油。再次攪拌均勻。
5、用篩子過濾。(去除雞蛋中的雜質和氣泡)
6、倒入事先做好的撻皮裡(7分滿)。可加入芒果等水果果肉。
7、這樣蛋撻液就製作完成了。
1、配料：雞蛋2個、白砂糖80克、純牛奶200克、蛋撻皮10個。
2、準備一個容器，將準備好的80克白糖倒入容器中，將準備好的兩個雞蛋打破倒入容器中，用蛋打器將白糖和雞蛋液攪拌均勻備用。
3、將準備好的200克牛奶倒入容器中，繼續用蛋打器將牛奶與容器中的食材攪拌均勻，直到攪拌到無顆粒感即可。
4、將準備好的的蛋撻皮陸續的擺放在桌子上，將準備好的蛋液挨個的倒入蛋撻皮當中，千萬不要倒太滿，倒大概80%即可，挨個完成備用。
5、將烤箱開啟，然後將烤箱預熱10分鐘左右，預熱到230度左右，然後將準備好的蛋撻液挨個擺在烤盤上面，然後放入烤箱中，烤制大概30分鐘左右，然後將烤箱關掉，即可出鍋放涼食用啦。
1、低筋麵粉250g、高筋麵粉50g、鹽3g、植物油40g、豬油180g、白糖15g、水（此處可換成牛奶150g）140g、雞蛋（全蛋）2個、蛋黃2個、動物淡奶油250g、煉乳（可以不加）10g、白糖75g、牛奶125g。
2、將高粉，低粉，糖，室溫融化的黃油（沒有黃油此處了換為無味植物油、），水，鹽 ...
1、用料：蛋撻皮6個、菠蘿半個、蛋黃1個、白糖50克、黑芝麻少許。
2、蛋撻皮室溫解凍，去掉外面的錫紙，用分蛋器分出一個蛋黃打碎備用。
3、菠蘿切成小小丁，稍微碎一點，但是不要碎成渣啦，和白糖一起倒入鍋內翻炒。
4、炒到粘稠呈透明狀就差不多了，盛出備用。
5、烤盤上鋪錫紙，薄薄地刷一層油， ...
家庭蛋撻製作方法如下：
需準備材料雞蛋蛋黃t3個、牛奶100ml、淡奶油150ml、白砂糖t3勺、蛋撻皮9個；用測量杯測量150ml的淡奶油、100ml的淡牛奶，再放入白砂糖3勺，用打蛋器攪勻；用分蛋器將雞蛋分離，取蛋黃放入，用打蛋器繼續攪勻；攪勻後將蛋撻液倒入蛋撻皮中，分量大約7成至8成即可；放入烤 ...
1、原料：雞蛋2個、一勺白糖、一勺麵粉、一盒純牛奶。
2、首先在碗中打入兩個雞蛋，注意只要蛋黃，然後加入一勺白糖，一勺麵粉，一盒純牛奶。
3、攪拌均勻，過濾到烤盤中，烤箱預熱200度，烤20分鐘，時間到就可以了。 ...
1、食材：蛋撻皮10個、淡奶油100g、牛奶90g、雞蛋黃3個、吉士粉15g、煉乳10g、白砂糖30g。
2、淡奶油、牛奶、砂糖、煉乳放在白鋼盆裡放在電磁爐上加入、邊加熱邊攪拌、直到砂糖全部融化。
3、蛋黃取出放碗中。
4、把蛋黃放入剛剛晾涼的融合後的淡奶油的盆裡。
5、用打蛋器攪打均勻。 ...
1、低筋麵粉110g、高筋麵粉15g、黃油（和麵用）20g、黃油（裹入用）90g、細砂糖2.5g、鹽1g、水60g
2、將20克黃油自然軟化，低筋麵粉110克，高筋麵粉15克，細砂糖2.5克，鹽1克，水60克一起混合，揉成光滑麵糰。揉好的麵糰放入保鮮袋放入冰箱鬆弛20分鐘（用保鮮袋是怕風乾，冰箱冷藏是 ...
1、將準備好的奶倒入容器中，將糖加入牛奶中，攪拌融化；
2、將準備好的雞蛋打入碗中，輕輕攪拌散，不要使勁拌以免出現泡泡，如果上面有一層泡沫，要把泡沫打掉；
3、將蛋液倒入牛奶中，攪拌融合；
4、用一個細網漏子過濾幾下，此時烤箱180度就可以預熱幾分鐘；
5、用小湯勺舀入蛋皮之中，八分滿；
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