蛋白質粉超期有危害嗎

　　蛋白質粉超期有危害，任何一種食品都有保持期、安全食用期，食品過了保質期就意味著可能已經變質，再食用，就會危害人的身體健康。引起腸胃不適等疾病，嚴重的可能會有中毒反應。

　　不健身吃蛋白質粉沒有危害，蛋白粉屬於人體生命元素之一，對於補充人體健康有很好作用。

　　所謂蛋白粉，一般是採用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏異亮氨酸)、豌豆蛋白或上述幾種蛋白的組合，(如大豆蛋白、乳清蛋白和豌豆蛋白組成的複合蛋白)構成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質。

　　泡打粉在市面上分為兩種，一種是主要含碳酸氫鈉的鹼性泡打粉，另一種是主要含明礬的複合泡打粉，前者對人體是無毒無害的，但後面的複合泡打粉對人體是有害的，明礬能使人得心血管疾病，骨質疏鬆。

　　泡打粉是一種復配膨鬆劑，由蘇打粉新增酸性材料，並以玉米粉為填充劑製成的白色粉末，又稱為發泡粉和發酵粉。泡打粉是一種快速發酵劑，主要用於糧食製品的快速發酵。在製作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麵包等食品時用量較大。