蛋糕屬於什麼類

　　西式甜點。蛋糕是一種古老西點，是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。

　　蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。

　　西式甜點：西式甜點，中西餐譜上通行的英文Dessert乃借自法文，特指正餐之後的那一道甜點，區別於Tea Time的閒食，又作甜品而通行於中餐館。與甜點對應的是開胃菜，後者很少有甜的，種類上也遠不如甜點豐富。

　　如果說開胃菜是相當於一本書的前言或者導讀，那麼甜品就相當於這本書的後記或跋。成為經典的導讀或前言不勝列舉，寫得好的後記卻並不多見。

　　蛋糕屬於溼垃圾

　　溼垃圾又稱為廚餘垃圾，即易腐垃圾，指食材廢料、剩菜剩飯、過期食品、瓜皮果核、花卉綠植、中藥藥渣等易腐的生物質生活廢棄物。

　　溼垃圾是居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業。

　　泥鰍和魚不一樣，無論外表，體形，生活習性都不同，是一種特殊的鰍類。泥鰍屬鯉形目、鯉亞目、鰍科、泥鰍屬。它不僅能用鰓和皮膚呼吸，還具有特殊的腸呼吸功能，廢氣可由肛門排出。忍耐低溶氧的能力高，離水後存活時間較長，放回水中仍能活動正常。