蛋糕放冰箱裡容易壞嗎

　　蛋糕放入冰箱儲存與在常溫下儲存相比，更加不容易壞。

　　蛋糕即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多，口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕等冷藏時間最好不要超過1天。冰箱存放蛋糕小訣竅：

　　1、用廚房專用紙巾將蛋糕蓋住；

　　2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮溼即可；

　　3、把蛋糕放裡原包裝盒中；

　　4、然後再放入冰箱冷藏。

　　普洱茶放冰箱裡會壞。因為普洱茶是發酵茶，裡面含有有益菌種，普洱的口味、越陳越香的特點就是拜這些酶所賜。酶要發揮作用，需要通風、陰涼、乾燥的環境，而放在冰箱裡，就滿足不了，而且溼潤的情況下，容易黴變，所謂溼倉茶就是因為環境裡水分多、溼氣大造成的，其實已經屬於變質茶，不是我們所追求的，味道已經變了。而普洱容易吸收雜味，竄味的普洱當然不好，所以注意環境的味道。

　　1、香蕉屬於熱帶水果，適宜儲存溫度是11~18度，一般情況下儲存時間最長的是13度，不能放冰箱裡儲存。

　　2、由於香蕉黃熟速度快.宜放在室內陰涼、乾燥、通風處,懸空掛起效果將更好.高溫容易過熟變色,而冬天貯藏時,環境溫度不能低於11℃,否則容易發生凍傷，因此天熱時放在涼爽通風的地方,天冷時用報紙等物品包好儲存.