蛋糕能放多久呢

　　常溫（26度左右）下，可以放3天，但放到冰箱裡冷藏（4-7度）可以放不超過1個禮拜，儘快吃掉，時間長了會影響蛋糕口感。如果買到的蛋糕在室溫下沒放多久就有要化的感覺，吃在嘴裡也水分較多，就是真正純奶油。反之，如果蛋糕在室溫下放置大半天形狀都不變，入口也不容易化，就是含反式脂肪酸的植物奶油。

　　蛋糕儲存方法一：用廚房用紙巾（普通紙巾乾淨亦可）將蛋糕蓋住；把紙巾上噴些水，不需太多，潮溼即可；把蛋糕放入原包裝盒中；放入冰箱冷藏。

　　儲存方法二：把蛋糕放在密封容器中，在密封容器裡再加一片新鮮的麵包。當面包發硬時，及時再換一塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間。用保鮮膜包起來，放入冰箱即可。如果不放進冰箱而放在外面，最多儲存3天。

　　普通蛋糕在常溫下(26度左右)可以放1-2天左右，置於冰箱冷藏儲存，可以放3-5天左右。海綿蛋糕和戚風蛋糕很容易變質，密封后放入冰箱冷藏儲存，最好在2-3天內食用。鮮奶蛋糕可以密封冷藏存放1-2天，但最好在當天食用。

　　蛋糕是以雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，再經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。

　　蛋糕根據使用的原料、調混方法和麵糊性質可分為麵糊類、乳沫類、戚風類蛋糕。

　　鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言，口味清淡、低脂、營養高，但保質期短，不易貯存。

　　常溫下，蛋糕可以儲存2到3個小時，冷藏可以放大約半天。

　　蛋糕：一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。

　　蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑、黏合劑、起酥油，液體，香精和發酵劑。