蛋糕過夜了沒放冰箱還可以吃嗎

　　如果蛋糕前一晚沒有放進冰箱冷藏，在夏天的話是不可以繼續吃的，在冬天可以食用。奶油很容易變質，奶油蛋糕在夏季不進冰箱冷藏，會很容易滋生細菌從而變質，即便冬天裡過夜的蛋糕可以吃，但也一定要儘快吃完，不然照樣會對健康造成損害。

　　晚上沒有放進冰箱的蛋糕第二天還能吃嗎

　　蛋糕是大家都很喜歡吃的甜食，吃不完的蛋糕可以放著第二天繼續食用，前提是要放在冰箱裡冷藏。如果是純的沒有加奶油的蛋糕，存放的時間會比較長，可以放好幾天，但是我們吃的蛋糕大多都是奶油蛋糕。

　　奶油富含蛋白質，極容易變質。在夏天，如果吃不完的奶油蛋糕忘記放在冰箱裡冷藏保鮮的話，第二天最好不要繼續食用，隔夜的奶油會滋生細菌和病菌，吃下去對人體會產生危害；而在冬天常溫放置的奶油蛋糕過夜後是可以繼續食用的，但是也要儘快吃完。

　　就算是放在冰箱冷藏的蛋糕，超過三天也不要繼續食用了，食用變質的蛋糕會對健康造成損害。特別注意的是水果蛋糕，應該先將表面的水果吃掉，否則水果放的時間久了會腐爛變質。

　　可以。茄子放在冰箱冷藏一夜不會腐爛變質，低溫環境會使細菌繁殖較慢，可以食用。但炒熟的飯菜隨時間流逝，其營養價值會下降，維生素C的含量會流失，應儘快食用。

　　茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。含有皂草甙，可促進蛋白質、脂質、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流動，提高免疫力。

　　冬天隔夜菜沒放冰箱可以吃，但是多少會有些亞硝酸鹽在裡面，而且維生素也會損失不少。一般情況下，菜不宜隔頓吃，早上剩的最好中午吃完，中午剩的最好晚上吃完。由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽。